大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于心形8寸慕斯蛋糕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍心形8寸慕斯蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
过情人节的蛋糕怎么做?
首先你要清楚自己资金预算是否充足,在此情况下决定自己该如何做。
一是你可以在家看网上的蛋糕教程学习着做,但是错率太高了哈哈哈,不过心意到了就可以。二是可以去外面的DIY蛋糕店,哪里会有专业的烘焙师傅教你如何制作。希望你每天都像情人节一样愉快。~
鸡蛋3个
白糖50克
1. 准备好原料鸡蛋、白糖和低粉;用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。
2. 蛋黄搅拌均匀备用;蛋白分三次加白糖,打至膨胀,拉起呈直角状。
3. 取少量蛋白放入蛋黄中,搅拌均匀;把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
4. 用切拌和翻拌的方式搅拌均匀;筛入低粉。
6. 把搅拌好的蛋糊倒入,可以放桌子上轻轻的磕几下,把大气泡震出来;盖上盖子,按到蛋糕的模式。
用料
蛋糕底:消化饼干80克
无盐黄油25克
巧克力慕斯层:黑巧克力40克
原味酸奶200克淡奶油
草莓5个细砂糖10克草莓QQ糖1包
情人节草莓巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法
长条慕斯蛋糕淋面技巧?
准备材料 巧克力:352g 牛奶:164g 色拉油:52g 蛋黄:4个 低粉:80g 白砂糖:47.5g 蛋清:4个 百利甜酒:10g 淡奶油:545g麦芽糖:10g 黄油:7g 吉利丁片:2.5片 制作 1、巧克力戚风:牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化,稍凉后倒入油拌匀。 2、蛋黄蛋清分离,蛋黄一个个依次加入牛奶巧克力中,拌匀后筛入低粉,搅拌成面糊备用。 3、蛋清滴几滴白醋和白糖打至硬性发泡,取少量与巧克力面糊拌匀,再把巧克力面糊倒入打发的蛋清中,切拌均匀,分别倒入8寸和6寸模具中。 4、烤箱170℃,中下层,8寸的烤35mins左右,6寸的20~25mins,出炉倒扣,脱模;其中8寸的切片分成两份,备用。 5、巧克力慕斯液:牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化加入百利甜酒拌匀,吉利丁片泡冷水备用,淡奶油打至6、7分发。 6、泡软的吉利丁片加少许牛奶隔水加热,边搅拌边倒入巧克力液中。 7、巧克力液和淡奶油混合均匀。 8、巧克力淋面:所有材料混合,隔水加热,拌匀备用。 9、组合:取一片8寸蛋糕片放入8寸圆模底部,倒入一层慕斯液,再放一片蛋糕片,倒入慕斯;6寸模具中直接垫入蛋糕片,倒入慕斯,入冰箱冷藏过夜。 10、蛋糕取出脱模后,6寸心形的叠在8寸之上。 11、巧克力淋面的材料混合加热后,当冷却至用手摸盛液体的碗具时温度不传入手心,勉强流动的状态时,轻轻的倒在组合慕斯上。 12、当巧克力液在慕斯表面凝固不再流动后,将蛋糕转到蛋糕纸垫上,装饰即可。
七夕慕斯文案?
七夕,是一个浪漫的节日。在这个特殊的日子里,人们会用各种方式表达爱意。而慕斯蛋糕,则是一种非常适合在七夕节送给心爱的人的礼物。
慕斯蛋糕,口感细腻柔软,甜度适中,不会过于甜腻。而且,慕斯蛋糕的造型多样,可以根据不同的场合和对象来选择不同的造型。比如心形、星形、花形等等,都非常适合在七夕节送给爱人。
在这个浪漫的节日里,送上一份精美的慕斯蛋糕,不仅可以表达你的爱意,还可以为爱人带来一份甜蜜的惊喜。让我们一起用慕斯蛋糕,为这个七夕节增添更多的浪漫和温馨吧!
到此,以上就是小编对于心形8寸慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于心形8寸慕斯蛋糕做法的3点解答对大家有用。