大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力工厂制作蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力工厂制作蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
牧场物语矿石镇的伙伴们巧克力蛋糕怎么做?
巧克力蛋糕:刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力。
《牧场物语 矿石镇的伙伴们》是东星软件开发的Game Boy Advance模拟经营游戏,为《牧场物语》系列的第9作,也是PlayStation游戏《牧场物语:中秋满月》的移植版,于2003年4月18日发售。游戏的女生版《牧场物语:矿石镇的伙伴们 for Girl》于2003年12月12日发售,重制版《牧场物语:重聚矿石镇》于2019年10月17日发售。
蛋糕店做的手工巧克力,你有没有买过,怎么做?
1、先将模具抺上油,这是为了烤纸更加贴合。2、然后用烤纸铺垫底部和四周,用绳子扎上固定。3将巧克力酱放在杯中,放在热水中加热完全融化。4.、取出杯子,倒入君度力娇酒搅拌均匀,倒入模子里面,抹平进冰箱冷藏,至少2个小时当巧克力变硬的时候从模具里取出来切成自己想要的样子。我朋友是开纯手工蛋糕的,你们想学的可以关注我。
我有做过的:
1.切碎巧克力
2.放在一个巧克力融化机里,它的原理是隔水加热,而且温度恒定,隔水加热可以使巧克力不糊。
3.倒入模具,等待巧克力再度凝结
如果是纯脂的巧克力做的就很麻烦了要调温后才能使用,在家几乎做不了
如果是代脂巧克力的话,你需要一个模具,一些色粉脂融性的,白色和黑色巧克力,果馅或者花生酱,榛子酱之类的
1,用黑色巧克力隔水融化或者白色巧克力隔水融化后调成各种你喜欢的颜色,注入模具中冷冻一下,倒出中心未融化的巧克力(这时候模具周边会形成一层薄薄的巧克力,而中间是空的),挤入你喜欢的夹心,在冷冻,最后再挤一层巧克力封住底部,冷冻后取出。如果你是硅胶模具直接脱模,如果是塑料的模具要敲打出来
2,带花纹的,用小刷子或者手指头沾取带颜色的巧克力在模具上刷一圈或者摸一圈冷冻,然后做法同第1步
3,也可以取带颜色的巧克力挤出一些花纹,比如螺旋状,点状之类的发挥想象,然后步骤同第1步
注意:1巧克力一定要隔水融化
2巧克力千万不能进水一滴也不行,不然会变巧克力酱
3色素要选用脂溶性的粉状色素才会溶解在巧克力里面,才会显色
食材清单
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
烹饪步骤 共18步
1
手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了
2
黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容易
有买过,也有自己做过。如果要自己做的话要准备的材料有:可可粉,可可脂(块状的),砂糖,牛奶需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具1、蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出5、再次加热,直到糊状物完全融化,中途也是不断搅拌,这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具,等到自然冷却后即凝固成巧克力
巧克力粉做蛋糕教程超简单
3搅打至湿性发泡,蛋糊滴落后不会立即消失
4牛奶慢慢加入搅拌匀
5低筋面粉和可可粉混合[_a***_],分2次加入,拌匀
7放进预热到175度的烤箱,烤30分钟
8出炉后,脱模放至网架上晒凉,即可
巧克力干果蛋糕:
材料:低筋粉、巧克力粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗,放入以上材料
2、把这些材料和在一起,和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰: 材料:奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰
巧克力蛋糕配方?
用料
鸡蛋 5个
绵白糖 75克
牛奶 60毫升
玉米油 50克
低筋面粉 70克
可可粉 30克
做法步骤1、预热海氏烤箱C40上下火150度
3、充分乳化好以后加入30克可可粉
巧克力蛋糕材料鸡蛋4个,(蛋白蛋黄分离),低筋面粉60克,可可粉15克,牛奶6O升,玉米油3O克,白砂糖60克,柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌再加可可粉,加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。
打蛋白最重,蛋糕成功,失败就看蛋白,干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁,白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡,提起蛋头有立小尖角。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀,再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀,装入模具轻震出大气泡。
烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉,冷却后再脱模。
到此,以上就是小编对于巧克力工厂制作蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力工厂制作蛋糕的4点解答对大家有用。