大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单甜点松饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单甜点松饼的解答,让我们一起看看吧。
山药红枣松饼做法?
所需食材
枣泥350克,核桃仁、山药粉各50克,猪油120克,面粉500克。
1.将核桃仁压碎,混入枣泥中拌匀成馅;取面粉250克加山药粉混匀,加入猪油100克拌匀即成干油酥;
2.将250克面粉加入余下猪油和适量水合成油面团,压成薄饼,再将干油酥也压成薄饼摊于其上,做成卷状,切成大小适宜的剂子,压成圆皮,放入枣泥包成小包,
3.然后用手轻轻按压成大小适宜的圆饼,入油锅炸至见酥,浮于油面呈***即成。当点心食。
巧克力松饼什么意思?
巧克力松饼是一种口感松软、浓郁巧克力味的小蛋糕。通常由面粉、可可粉、糖和鸡蛋制作而成。它通常在烤箱中烤制,烤好后可以加上巧克力酱、奶油或其他甜品配料。巧克力松饼是一种受欢迎的甜品,在餐厅、咖啡馆和超市都可以买到。它不仅是儿童和甜品爱好者的最爱,而且作为一种能量补充食品,也受到广泛的认可。
松饼是怎么做的?
松饼(muffin)是一种很受欢迎的早餐和甜点之一,它的外观类似于小蛋糕,口感软糯、松软、香甜。松饼可以配上果酱、蜂蜜或奶油,也可以直接食用。
以下是制作简易松饼的做法:
## 主要材料:
- 中筋面粉 2 杯
- 砂糖 1/2 杯
- 盐 1/2 茶匙
如何制作胡萝卜松饼?
胡萝卜松饼的用料
胡萝卜 170克鸡蛋 3个白砂糖 20克盐 2克黄油 15克低筋面粉 175克蜂蜜 适量
做法:
1.提前把胡萝卜蒸熟。蒸熟的胡萝卜加少量的水打成细泥。胡萝卜本身有水分,所以水的量只要一点点就可以。水量不超过胡萝卜的高度。
2.打成细泥后的胡萝卜倒入一个大碗,然后把面粉过筛到胡萝卜泥里面。
3.再把鸡蛋液加入到胡萝卜泥当中,用手动打蛋器搅拌到细腻无颗粒的状态,做松饼的面糊不能太稀。
4.锅底刷上一层油,然后用圆勺子取一勺面糊在锅里,等煎到可以晃动的时候再翻面,煎到两面都可以晃动就可以出锅了。
5.美味的胡萝卜松饼完成了,宝宝很爱吃,家里有小孩的可以尝试做给宝宝吃。
胡萝卜的营养价值是非常高的,尤其是对于小孩应该多吃一些胡萝卜补充营养,但是我家宝贝就不爱吃胡萝卜,所以我便变着花样的给它做一下,有时候会包成胡萝卜包子,有时候会蒸胡萝卜,煎胡萝卜饼吃,有一道胡萝卜制作的甜品是他超级爱吃的,就是胡萝卜松饼。做法简单,一学就会,不用烤箱,简单易做。
接下来我说一下自己在制作胡萝卜松饼时候的具体制作方法,首先准备以下食材:
胡萝卜150克,鸡蛋4个,低筋面粉150克,植物油10克,酸奶20克,牛奶50克,白糖30克。
制作步骤:
- 胡萝卜清洗干净以后切成薄片,然后放入料理机中打成胡萝卜汁,用筛子过滤一下,把汁液倒入一个盆中。
- 鸡蛋先把蛋黄和蛋清分离,鸡蛋黄放入胡萝卜汁中,然后在蛋黄里面放入植物油,酸奶,牛奶,20克白糖,用打蛋器给它搅拌均匀。
- 然后用筛子分多次筛入低筋面粉,用铲子翻拌均匀,一定要翻拌,不要沿着一个方向搅拌,翻拌出来之后不会有那么大的筋性。
- 鸡蛋清用电动打蛋器打发,打到起大泡的时候加入10克白糖,然后继续打发,再放入白糖10克,把准备好的白糖全部放入,打发至用打蛋器提起以后有弯钩的状态即可。
- 然后把蛋清分为三次放到蛋黄里面,每次放入之后用锅铲翻拌均匀,也是翻拌,不要搅拌,手法要正确。
- 全部做好以后,准备一个带涂层的不粘锅,放入火上预热,不用放油,直接用勺子舀一勺面糊倒入锅中,倒的过程不要间断,否则会有层次出现,舀完一勺以后再舀另一勺,分为好几个饼在锅中煎。
- 全部舀到锅中以后盖上盖子,小火焖四分钟,然后开盖翻一个面再焖四分钟,熟透以后就可以取出,摆入盘中即可食用。
烹饪小提示:
- 制作胡萝卜松饼的时候,一定要用低筋面粉,这样做出来会更松软。
- 胡萝卜打成汁以后一定要用筛子过滤一下,以免有颗粒在里面,如果有颗粒做出来的饼子是不成功的。
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到此,以上就是小编对于简单甜点松饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单甜点松饼的4点解答对大家有用。