大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培荔枝酒推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘培荔枝酒推荐的解答，让我们一起看看吧。
荔枝烤箱做法？
2、锅中加水，大火烧至鱼眼泡，放入荔枝，煮1分钟捞出，晾干表面水分。煮这一步很关键不能省略，否则做出来的荔枝干很容易坏掉
3、荔枝晾干后放入烤箱，上下100度烤20小时左右
4、烤至荔枝皮发脆，荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存
【做法】：剥好的荔枝放清水洗净，准备一个干净的大盆或碗，里面放2-3克的盐，放大半的清水！把荔枝核处理好一个个直接放进去，这样荔枝不会氧化变黄；然后锅中加水，大火烧至鱼眼泡，放入荔枝焯水1分钟捞出，再晾干表面水分。
2，晾凉的荔枝去掉核，取出荔枝肉
3，将所有荔枝果肉放在铺好烘培纸的烤架上，放入烤箱中上层；
4，荔枝的水分大，烤的时间比较长，上下100度烤20小时左右，期间最好要翻一翻。也可以用烘干机，荔枝烤好后再晾一天左右，等表面水气彻底晾干后再装瓶更容易保存。
荔枝如何制干？
主料：荔枝。
荔枝干的做法：
制作方法 1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。
2.干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天。
火焙法是先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透。
自制荔枝干方法？
材料:荔枝
制作方法
原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热→包装
制作方法1、原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。
2、干燥：干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，晒至七八成干度，再把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天。
火焙法是将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透。
3、散热：待干燥后，散去余热。
4、包装：荔枝干易破碎，一般用大箱包。
到此，以上就是小编对于烘培荔枝酒推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培荔枝酒推荐的3点解答对大家有用。
