大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英式水果蛋糕简介的问题,于是小编就整理了3个相关介绍英式水果蛋糕简介的解答,让我们一起看看吧。
英式磅蛋糕怎么制作?
说起磅蛋糕,英国确实是它的起源地,“出生于”18世纪的磅蛋糕,属于一款重油蛋糕,用料实在,口感扎实。经典的配方只有四种材料,即:糖、面粉、鸡蛋、黄油,因为比例为1:1:1:1,因每种材料都为1磅而得名。
随着大家对于甜品清爽口感的追求,英式磅蛋糕配方也进行了升级变化,在油脂和糖的用量上逐渐减少,同时加入果仁、果干等丰富口感,也可以加入一些酸酸甜甜的果汁,比如百香果汁、柠檬汁,让口感变得更清爽美味哟。
下面分享一款我个人比较喜欢的百香果磅蛋糕的做法,口感清爽美味,糖和油的量用量也做了减少,希望大家喜欢哟!
食材:
【磅蛋糕面糊】
鸡蛋 2个,百香果肉:90g,黄油85g,低筋面粉 120g,细砂糖 70g,泡打粉:3g,细盐:1g。
【百香果糖浆】
百香果汁:10g,水:15g,细砂糖:10g,朗姆酒:10g。
烘焙温度:烤箱中下层,上下火175度烘烤45分钟左右。(具体视个人烤箱脾气而定。)
您好,很高兴回答您的问题~
一、准备工作:
做之前先将3g红茶,浸泡于200g的沸水中约2~3分钟后倒出茶汁晾凉和沥干茶叶备用。茶汁只需15g(余下的就请趁热喝掉不要浪费了哈),而沥干的茶叶也仅取1/3或1/2或随意即可。
红茶最好选上好的,或茶色偏红的英式红茶更佳…祁门红茶,味道也是很不错的~哈!
二、用料
(1) 无盐牛油150g
(2) 低筋粉145g 奶粉8g 无铝泡打粉1g
(3) 细沙糖115g 幼盐1g
(4) 鸡蛋(带壳,约 55g/个)3个(约165g)
(5) 沥干的红茶渣1/3或1/2(多少随意)
咖啡店有哪些蛋糕?
咖啡店通常提供各种口味和类型的蛋糕,以下是一些常见的蛋糕:
1. 巧克力蛋糕:浓郁的巧克力口味,可以是纯巧克力或与其他成分(如奶油、水果等)混合。
2. 芝士蛋糕:以奶酪为主要原料,口感细腻,可以是原味、草莓、蓝莓等口味。
3. 红丝绒蛋糕:具有红色外观和柔软口感,通常是由可可粉、红色食用色素和奶油芝士制成。
4. 抹茶蛋糕:以抹茶粉为主要原料,口感清新,可以是原味或加入其他成分(如红豆、奶油等)。
5. 水果蛋糕:以新鲜水果为主要装饰,可以是草莓、蓝莓、芒果等水果搭配奶油或巧克力酱。
6. 磅蛋糕:一种传统的英式蛋糕,口感松软,可以是原味或加入其他成分(如坚果、柠檬等)。
7. 戚风蛋糕:一种轻盈的蛋糕,口感柔软,可以是原味或加入其他成分(如水果、巧克力等)。
8. 提拉米苏:一种意大利甜点,由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉制成。
圣诞节才买的蛋糕叫什么?
圣诞节期间购买的蛋糕可以有很多不同的名称和类型,这取决于具体的蛋糕款式和商家的命名方式。以下是一些可能的选择:
圣诞蛋糕:这是最直接与圣诞节相关的蛋糕,通常会有圣诞元素的装饰,如圣诞树、圣诞老人、雪花等。
圣诞布丁蛋糕:这是一种传统的英式圣诞甜点,由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和香料等制成,通常会加入一些干果和酒。
水果蛋糕:这是一种受欢迎的圣诞节蛋糕,表面装饰有新鲜的水果,如草莓、蓝莓、橙子等,口感丰富,既美观又美味。
巧克力蛋糕:巧克力是许多人的最爱,因此巧克力蛋糕也是圣诞节期间非常受欢迎的选择。
当然,还有很多其他类型的蛋糕,如慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、[_a***_]蛋糕等,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
到此,以上就是小编对于英式水果蛋糕简介的问题就介绍到这了,希望介绍关于英式水果蛋糕简介的3点解答对大家有用。