大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于私房甜点简单的问题,于是小编就整理了1个相关介绍私房甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
牛轧糖好做吗?
主料:棉花糖200克,奶粉100克,花生,盐,熟芝麻适量,黄油10克,
1.花生炒熟至外皮变色易脱落,去掉外皮切碎同样的将芝麻炒香
3.待棉花糖化后加入适量奶粉食盐搅拌均匀,之后加入准备好的花生和芝麻
4.全部均匀混合后出锅,地下放一层保鲜膜,上面再覆盖一层,用擀面杖压平厚度约为一厘米即可
5.放凉后切块即可
6.包上糯米纸,
7.再包一层喜欢的糖纸大功告成
牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,而且是不含香料和色素。
我们常吃的牛轧糖一系列的有
花生牛轧糖,花生蔓越莓牛轧糖,芝麻牛轧糖,开心果牛轧糖,奥利奥牛轧糖,雪花酥,牛萨萨,牛轧饼干,草莓抱抱等等。
牛轧糖基础糖***作
我是用棉花糖简单快手
黄油(玉米油)100克
棉花糖 300克
牛轧糖在家只要有一个锅就可以,但是要用电磁炉调到最小火,防止糊锅,配比如下:黄油35克,奶粉150克,专业棉花糖150克,草莓干60克,开心果70克。先用电磁炉打开最小火,放入黄油融化,化开后加入棉花糖,化开之后放入奶粉,搅拌均匀,再放入草莓干与开心果,搅拌均匀,放入专业的器皿中,完全凉透之后取出,用刀切开即可。
周末了,可以轻松一下,睡个懒觉,美好的一天!前几天孩子谗嘴还想吃糖,我都禁止孩子吃糖,预防蛀牙呢!但是孩子很闹,我还是拗不过她,答应放***了给她做!我特地请教一个私房甜品的老板娘呢,她让我做牛轧糖,甜度不高,口感甜而不腻,关键不粘牙,吃牛轧糖害怕孩子吃了粘牙,没及时刷牙就会蛀牙呢!试吃几颗味道真的棒极了!
这款牛轧糖用椰子粉替代传统的奶粉,椰香浓郁,有种热带风的气息,为什么说豪华版的呢,因为里面加了好多种果脯,口感丰富多变,特别香甜。一般我们牛轧糖就添加一二种果脯就行,这次特别在于果脯,有酸有甜,不同季节结果的果子制作而成哦,蔓越莓,黑加仑,蓝莓,芒果干,果干的酸味综合了甜味,特别好吃。牛轧糖自己做成本低,我用棉花糖熬糖,简单方便,外面出售的牛轧糖糖度太高,不宜多吃呢!关键还卫生呢,吃多少做多少就行呢,那么就让我们学起来吧!
椰香果脯牛轧糖
所需的材料:棉花糖 300克,黄油 60克,奶粉 100克,椰子粉 80克,蔓越莓 50克,黑加仑 50克,蓝莓干 50克,芒果干 50克,花生碎 100克
1.首先备一个平底锅开小火,倒入黄油融化后,接着倒入棉花糖,等到棉花糖融化差不多就关火,用预热继续融化即可
2.棉花糖融化后倒入奶粉和椰子粉,均匀混合好,跟糖完全融合
3再倒入这个几种果脯和花生碎,混合均匀,棉花糖完全包裹住
4.备一个烤盘,把混合好材料倒入烤盘中进行整形,要厚度均匀,方正即可
小贴士:牛轧糖口感的软硬,根据黄油和奶粉的添加, 黄油少,硬,奶粉多,硬。反之就的软 离火早,牛轧糖也软,一直加热棉花糖容易焦,糖会很硬。分割好的牛轧糖包上糖纸,吃不完放在冰箱冷藏室可以保存一段时间哦!
到此,以上就是小编对于私房甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于私房甜点简单的1点解答对大家有用。