大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力黑慕斯蛋糕小蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力黑慕斯蛋糕小蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
8寸巧克力慕斯蛋糕镜面做法？
用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。
1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎
2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏
3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀
4.奶油加糖打发至纹路清晰，但依然呈流动状
食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
2.40***加40g糖隔水加热，使糖完全融化；
巴旦木巧克力蛋糕做法？
以下是巴旦木巧克力蛋糕的做法：
材料：
- 巧克力 100 克
- 黄油 100 克
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 低筋面粉 60 克
- 可可粉 20 克
- 泡打粉 1 茶匙
烹饪步骤：
1.准备材料： 黑巧克力分成若干小块。 鸡蛋是3个蛋黄和一个全蛋（请忽略这两个双黄蛋，还是按照普通的3个蛋黄）
3.巴旦木剥壳切成细碎的巴旦木颗粒状
4.鸡蛋里加入糖粉，打蛋器高速打发
5.这个需要打得稍微久一点，浓稠且拎起打蛋头缓缓滴落，不立即消失即可
6.筛入蛋糕粉，用刮刀由下往上翻拌均匀
7.倒入融化的黑巧克力糊，再次翻拌均匀
8.倒入切碎的巴旦木，继续翻拌均匀
9.这里一定要翻拌均匀
8寸方形巧克力慕斯蛋糕做法？
您好，材料：
- 巧克力慕斯：
- 巧克力（黑巧克力或混合巧克力）：200克
- 奶油：150克
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 饼干底：
- 消化饼干：100克
- 黄油：50克
步骤：
食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；
2.40***加40g糖隔水加热，使糖完全融化；
3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；
到此，以上就是小编对于巧克力黑慕斯蛋糕小蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力黑慕斯蛋糕小蛋糕的3点解答对大家有用。
