大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单芝麻甜点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单芝麻甜点的解答,让我们一起看看吧。
黑芝麻可以制作什么点心?
可以在制作各种点心的表面撒上黑芝麻进行点缀和增香。
比如:
1. 裹满黑芝麻的芝麻糖,黑芝麻酥,黑芝麻饼干。
2. 制作面包,蛋糕,老婆饼的时候也可以撒上黑芝麻进行点缀。
食材:
糯米粉130克,温水110克
做法:
1、糯米粉加温水,先搅成絮状,再揉成光滑面团,
2、面团分成小剂子,按扁包上黑芝麻馅,压扁
3、平底锅刷油,放入糯米粉,小火煎两面金黄,中间鼓起来,可以用锅盖闷一会,外脆内糯
黑芝麻馅做法:
1、绿豆泡4个小时,上锅蒸熟,加黑芝麻,加油,加白糖料理机打碎
☀️☀️我喜欢把黑芝麻和花生一起做成糖,如果不喜欢吃甜的,可以少放糖。
🔥🔥其实说实话,做出来也并不甜,因为我在里面放了少许的盐。
❤️❤️下面给你分享我做的步骤,一看就会。
[玫瑰][玫瑰]希望我的回答能帮助到你。
黑芝麻可以制作黑芝麻汤圆、黑芝麻蛋挞、黑芝麻糕、黑芝麻馒头,还有广式点心中有名的麻茸包的馅料也是用黑芝麻制作的,所以黑芝麻还是可以做很多点心的。
哈喽大家好,我是爱做美食点心的雪哥,下面给大家带来最常用的一款黑芝麻流沙馅,主要用于包汤圆使用。
【黑芝麻流沙馅】
【食材】:熟黑芝麻100克,熟花生仁30克,糖粉(或细砂糖)80克,猪油(或黄油)80克
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,黑芝麻洗干净炒熟,或者直接买炒熟的,花生仁烤熟,糖粉没有的可以用细砂糖代替,没有猪油的可以用黄油代替最好用固体的油脂,不要用液体的
2、把花生仁放入多功能锅主杯里,安装好搅拌刀,放入多功能机子上,点击打磨30秒。
3、打成有颗粒感的花生碎,喜欢细腻的可以再加10秒,我觉得颗粒的口感更香。
5、把主杯按装入机器上,点动30秒快速打磨、把黑芝麻打碎。
6、把猪油和糖粉倒入主杯里,盖上杯盖。
怎样做白糖芝麻包?
阿呆教你做爆汁生煎。
首先我们来和面。中筋面粉200克,酵母2克,白糖15克,温水110毫升。
用筷子或手搅拌成絮状,揉捏成团
一定要用温水,一定要加糖。因为糖可以催化酵母,温水也是提供温度条件,这样发面才会快。
揉成光滑面团后用保鲜膜盖住醒发半小时。我通常会继续做别的菜,把它放在另一个炉头上慢慢醒发,利用旁边炉头的温度使它快速发酵。
发成原来的两倍大就可以了
在醒发面团的时候可以继续做馅料。
肉糜200克,盐4克,老抽4毫升,白糖10克,料酒10毫升,姜葱末适量,白胡椒粉少许,芝麻油少许。
这个方子中,老抽是上色用的,不过有一些老抽的味道很重,盐就要适当减少一些。如果不喜欢酒味,料酒可以不加。白胡椒粉和芝麻油一定要加,可以调(diao)出肉香。喜欢香菜的还可以加点香菜。
这里需要注意,我们要顺着一个方向搅打肉馅,并且每搅打一段时间要注一点水,分次加水,让肉糜充分吸收。这样做出来的肉馅非常滑嫩,而且有胶质感,不会散散的没有水分。这一步是做肉馅的关键。
白糖芝麻包是一道传统的中式点心,制作过程相对简单。以下是制作白糖芝麻包的步骤:
所需材料:
1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 白糖适量
4. 水适量
5. 黑芝麻粉适量
6. 白芝麻适量
7. 食用油适量
到此,以上就是小编对于简单芝麻甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单芝麻甜点的2点解答对大家有用。