大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双层欧式水果蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍双层欧式水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
水果奶油蛋糕怎么做？
主料：白糖(30克)、淡奶油(（动物性）300克)、蛋糕(（8寸戚风）1个)
辅料：猕猴桃(1个)、草莓(12个)、黄桃罐头(3块)、糖粉(适量)
1. 八寸圆模戚风一个（做法前篇文章有） 猕猴桃、黄桃罐头切丁 草莓洗净去蒂 淡奶油加糖打发至八九分发，能保持纹路裱花的状态
2. 蛋糕分成三片
3. 每片抹上一层奶油，放上黄桃丁
4. 抹面， 在下面一圈用五齿裱花嘴挤上一圈花边，依自己喜好啦
5. 在上面一圈也挤上花边
6. 放上一圈草莓，最好个头差不多
7. 中间均分四份，对角放上黄桃和猕猴桃丁
8. 最后撒上糖粉
首先准备食材准备鸡蛋3个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65.奶油一瓶。水果可以挑自己喜欢的。
1.我们先要做好蛋糕胚。
拿个无水无油的大碗，把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加牛奶和玉米油，和面粉搅拌放好待用。
2.我们把蛋白打发，我们先把糖分三次打发。打到提起打发气有个尖尖的头不倒就可以了。
3.我们把打好的蛋白依次倒入蛋黄糊中。要用翻拌的手法拌均匀，减少泡沫消失。误用打圈手法搅拌。翻拌好后我们把它倒入垫好油纸的蛋糕烤盘器中，上下150°考25分钟，烤好拿出放凉待用。
4.拿个无水无油的容器，倒入奶油打发。奶油也是打发到，提起打发器就有一个尖头不倒就可以了。
5.把蛋糕均匀抹上奶油，或者弄出自己的造型。摆上水果就可以了。
我是烘焙业余爱好者，写的不好的还请多见谅。大家就凑合的看吧。在呈上我自己在家做的小蛋糕。
我做的[呲牙][呲牙]四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 ，蛋清加入10克白糖打到起打泡，再加入10克白糖，3克白醋去腥，打到粘稠最后加10克白糖，打成奶油状，倒扣盘子不会漏出来即可，蛋黄加入100克面粉和少量牛奶和食物搅拌均匀，再倒入三分之的蛋清上下翻搅均匀，一定是上下翻搅，然后再倒入蛋黄里，继续上下翻搅均匀，抖动一下气泡，放入烤箱上下火180度30分钟，蛋糕就做好啦，然后打发奶油，待蛋糕冷却涂抹上去，再切自己喜欢的水果撒上
怎么做水果蛋糕？
1.首先你要准备好一个戚风蛋糕底，蛋糕的配方是：
①牛奶30 白糖52 鸡蛋1个
②大豆油57
③低粉120 泡打粉2
④蛋黄75
⑤蛋白200 白糖100 塔塔粉5
②搅好的蛋液加入低粉和泡打粉搅匀。
③蛋黄加入搅好的面糊中，搅匀即可。
这个草莓季节，一定要做草莓鲜奶油蛋糕，整个操作都是比较简单的！
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 4个
细砂糖 85克
牛奶 37克
香草荚 2cm
鲜奶 400克左右(裱花用)
细砂糖 15克左右（裱花用）
草莓 适量 裱花用
双层蛋糕水果摆放技巧？
回答如下：1. 首先在蛋糕上涂上一层薄薄的奶油或糖霜，以便水果更好地附着在蛋糕上。
2. 在蛋糕上放置大块的水果，如草莓、菠萝、蜜瓜等，可以摆成圆形或其他有趣的形状。
3. 在大块水果之间填充小水果，如蓝莓、覆盆子、黑莓等，以增加颜色和层次感。
4. 如果使用了柑橘类水果，可以将其切成薄片，以便更好地摆放在蛋糕上。
5. 最后在蛋糕的顶部摆放更多的水果，可以切成小块或整个水果，以增加视觉效果和味道。
1. 双层蛋糕摆放时，应该先在上层蛋糕涂上一层适量的霜糖，然后在霜糖表面均匀铺上切好的水果。
2. 接着将第二层蛋糕放在上层蛋糕的上面，再次涂上一层薄霜糖，再次铺上水果。
3. 摆放水果时需要注意颜色的搭配和美感的展示，也要保证水果新鲜。
4. 最后，用稀释后的果酱或蜂蜜将蛋糕表面涂抹上光泽。
总的来说，双层蛋糕的水果摆放需要注意的是美观性和新鲜度。
到此，以上就是小编对于双层欧式水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于双层欧式水果蛋糕的2点解答对大家有用。
