大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单甜点煎饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单甜点煎饼的解答,让我们一起看看吧。
窝瓜煎饼的做法?
做法如下:
加入适量的玉米面和白面,倒入适量的温开水,搅拌成浓稠的面糊。
加入适量的盐和五香粉调味,搅拌均匀。
平底锅烧热,刷一层油,倒入适量的面糊,轻轻晃动平底锅,使面糊均匀摊开。
待煎饼一面固定成型后,翻面继续煎至另一面也固定成型,取出备用。
按照以上步骤,煎完所有的窝瓜面糊。
芒瓜丝煎饼做法?
1、选择特别甜的大青芒,熟了以后,用刀沿着顶部划上一圈,然后用手将皮撕掉。
2、去皮去核后先切片,然后再切成丝。
3、将芒果丝放入破壁机,加入少许水榨成浓稠的果泥,将芒果泥和白糖加入糯米粉中,搅拌成絮状。
4、不断揉搓,将面团揉成光滑的面团,如果糯米粉有点干,再加点水,如果糯米粉较潮湿,再加点糯米粉。
5、把大面团分成相等的小面团,每一个小面团先搓圆后按扁。
6、电饼铛先预热,刷上一层油,预热结束后,将糯米饼放入电饼铛中,然后将糯米饼上面也刷上油。
7、盖上锅盖,按下薄饼按键,等程序结束,将饼翻面,再按下薄饼按键,四周烙至金黄即可。
8、香喷喷的芒果煎饼做好了。
低筋面粉可以用来做煎饼吗?
可以。煎饼用低筋面粉。
1、低筋面也叫蛋糕粉,指水份13.8%,蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,所以又称蛋糕粉,作海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉,但不可用"饺子粉"代替,饺子粉面筋很多的,想更低筋,再加点玉米淀粉即可。
煎饼脆片怎么做?
脆片
材料:面粉500克、盐7克、蛋一个、水250克(视鸡蛋的大小和粉的吸水率减少水量)芝麻适量
做法:
1、将材料混合揉成光滑的面团,用压面机反复压制面团有筋度,并压到五档的厚薄,将面成切片,并在面片上划三刀,做果子用的不用翻,如果平时当点心吃可以拿起一头从中间的切口翻过去形成花形。
2、油锅烧至八成热放入麻叶生胚炸至金黄控油捞出即可。
到此,以上就是小编对于简单甜点煎饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单甜点煎饼的4点解答对大家有用。