没有淡奶油怎么做慕斯蛋糕，没有奶油慕斯蛋糕的做法

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本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别,以至于口感完全不一样?

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的做法有什么区别,以至于口感完全不一样?

1、简单点说，慕斯蛋糕是用鲜奶油，牛奶 糖 鱼胶等搅拌合成的，可以不用面粉和烤箱，而普通蛋糕是用面粉，牛奶 油 糖等材料烤制而成的。巧克力慕斯蛋糕做法如下： 用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯，这个模子的大小是正方形，边长15CM，基本上是6寸的大小。

2、慕斯蛋糕是蛋糕的一种，慕斯来自法语“mouse”音译，指胶体泡沫状的意思，慕斯与冰淇淋的区别就在于胶的含量。慕斯是以慕斯浆料为主其中夹有蛋糕的一种精致西点，是以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料打发性蛋白及打发性鲜奶油为主的填充材料。

3、芝士蛋糕和慕斯蛋糕是两种非常受欢迎的甜点，它们在口感、质地和制作方法上都有所不同。以下是两者的主要区别和制作方法的概述：芝士蛋糕（Cheesecake）：芝士蛋糕是一种以奶酪为主要原料的蛋糕，通常具有浓厚的奶香味和细腻的口感。

4、或者可以做蛋糕夹层。慕斯蛋糕是一种以蛋糕，奶油，吉利丁为主要食材制作的糕点，对慕斯的理解，就是在奶油中加入吉利丁来凝固成浓稠冻状的物体。慕斯蛋糕最早在法国巴黎出现，做法是，在奶油中加入起稳定作用，改善蛋糕的口感和风味，需要冷冻，食用风味特殊，现在成为蛋糕中的极品。慕斯柔软入口即化。

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