大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搜搜慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍搜搜慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
奶油蛋糕是不是很难做，在什么地点能学到？
不会很难做的
首先按普通蒸蛋糕的方法，我也没蒸过，所以不写方法，大家可以上网查查。把蒸好的蛋糕的3/1用线切开，放入果冻，把切开的蛋糕再盖上去，再从3/2的地方切开，放入猕猴桃，草莓，罐装蜜桃等水果，盖好，抹上奶油，抹平，再把奶油放入裱花袋中，进行裱花(裱花袋一挤就行了，但要戴上裱花嘴才能裱出好看的花纹)。然后在上面放上巧克力，水果什么的都行，再插个牙签，牙签中贴个“生日快乐”的纸，完美😋
由于穷逼的我没有材料，所以放弃了制做，只要20188我发了大财，我就做好给大家吃😇
新年快乐哦😬还有，，各位帅哥美女们，点个赞再走😚
奶油蛋糕，家庭自制的话，每个城市都会有一些私房蛋糕培训，一般在微信上可以搜搜到，或者自己看视频学习，主要是多练手。
淡奶油的打发：比较好掌握，淡奶油至少要在冰箱中冷藏4小时以上，12小时以上为佳。且室温不宜太高，夏天需要坐放了冰块的盆上打发。淡奶油必须倒入无油无水的干净盆中，加入适量砂糖，电动打蛋器低速打发，为了不打发过头，临近打发时可以换手动打蛋器。打发状态：做慕斯液6分发，即提起打蛋头淡奶油会缓缓滴落，但纹路不会消失，在淡奶油中划8字也不会消失；做奶油蛋糕的抹面、夹心等，需要7、8分发，即淡奶油明显是固体，非常顺滑、较软的状态；裱花则需充分打发，拉起打蛋头会有小尖角；打发过头了则会成为羽毛状，甚至出现油水分离，则无法使用，可以自己搜索一下补救办法，小编本人没有处理过此类情况。
奶油蛋糕的重点是蛋糕抹面和裱花，掌握了适度打发淡奶油之后，蛋糕抹面一定要准备一个转动的裱花台、以及相应尺寸的磨刀，头条也会有很多***教学，多看多学多操作。裱花则要准备裱花袋、裱花嘴，相对蛋糕抹面，个人认为最基础的裱花会简单点，而且裱花运用得当可以掩盖抹面的不足和瑕疵。当然，造型越美要求越高，练习练习再练习是必不可少的法宝。
提示：前期手残党可以尝试做裸蛋糕，抹面、裱花技术都要求很低，水果造型丰富，口感也很好。
如果要学习商业蛋糕房的奶油蛋糕制作，为保证奶油不融化等多种因素，不会使用纯动物奶油，会加入植脂奶油、蛋糕油之类的，而且裱花、造型技术要求也会更高，没有接触过，我知道的只有类似新东方之类的学校。
奶油蛋糕其实一点也不难做。先说奶油，打发奶油时将盆坐在冰水中打发非常容易的，就是抹面不好抹，抹不平！而且做奶油蛋糕要看你是自己吃还是开店买，自己吃的话，把奶油夹在蛋糕中间，最上面抹一层奶油，然后在奶油上面堆上水果就可以了！不用太在意造型！头条上就有很多做蛋糕的***和文章，简单易学！如果开店卖的话就得添加各种添加剂，就得专业学习一下去，因为添加剂添加量是有标准的。奶油是从牛奶羊奶中提取的***或者白色脂肪性半固体食品，奶油在类型上还分为植物奶油和动物奶油，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，也就是人造奶油。口感上当然动物奶油更好，当然价格更昂贵些。而且动物奶油很容易化掉不好裱花，所以大多数动物奶油蛋糕都是只抹个面没有太多裱花，一半用动物奶油裱花的话半天时间就不成形了，所以大多数蛋糕店卖的奶油蛋糕裱花的所谓的纯天然动物奶油都很多是动物植物奶油混合的，并且添加了稳定剂、乳化剂之类的。人造奶油含有反式脂肪酸，应尽量少吃些！
再说蛋糕坯，一般蛋糕都用海绵蛋糕或者戚风蛋糕打底，个人觉得戚风蛋糕口感更好，自己在家做戚风蛋糕只用低粉、鸡蛋、牛奶、玉米油或橄榄油、柠檬汁或者白醋，五种材料就可以了，而蛋糕店里卖的为了追求口味和产量，会添加香草精、塔塔粉、黄油（不知道是不是人造黄油)、乳化剂等等，甚至现在很多蛋糕店直接使用预拌粉做蛋糕，预拌粉的添加剂就更多咯！总之，自己在家做的蛋糕冬天放置不超过三天，夏天冰箱冷藏放置也超不过三天，第三天就发现长霉点！所以可想而知，外面买的蛋糕肯定是添加了某种物质才可以长时间放置的。蛋糕如此，面包亦如此！
奶油蛋糕难的是蛋糕胚的制作和裱花。其他的像是抹面和裱花奶油，市面上最常用的制作方法很简单，就是市售的淡奶油加糖打发而已。如果你想以后以此找工作的话，现在基本上只有小店才会蛋糕胚的制作和裱花工作都在店里操作，大型的连锁店，都是从总部发蛋糕胚，店里只裱花。学习技能可以去当地的技校报名也可以应聘裱花学徒，但具体到一家店的工作任务需要你去具体了解，有些只裱花，有些裱花和蛋糕胚甚至是小甜点都要制作。
首先奶油蛋糕并不难做。
说白了，奶油蛋糕就是奶油加蛋糕！（我指一般的奶油水果蛋糕，慕斯之类的除外）
也就是说你要学的一共就2种东西，怎么做蛋糕胚，怎么做奶油装饰。
那先说第一点：怎么制作蛋糕胚。
现在市面上的蛋糕多数使用的是戚风蛋糕胚，这种蛋糕相对比较柔软，口感较好。使用的是分蛋处理。另外也有使用海绵蛋糕胚的，使用的是全蛋打发处理，相比较戚风蛋糕没那么柔软，所以我推荐你学戚风蛋糕的制作方法。
那么戚风蛋糕的制作简单么？说简单也简单，说不简单也不简单！虽然你要烤出一个完美的，没有裂痕的，干湿度完美，不[_a***_]等等的戚风蛋糕胚是不容易的，需要长时间的摸索，但是只是单纯烤出一个能吃的戚风蛋糕还是不难的，只要你按着步骤一步步来就好了。这里我还有个小窍门（如果你实在搞不定整个戚风胚，那么就烤蛋糕片，只要三片圆形的蛋糕片就可以了，而且花费时间也短。）
接下来说第二点：奶油装饰。
普通的传统的奶油装饰可以说是不简单的，光是模胚要做到平整光滑就是一大难题了，那么作为新手怎么摆脱这一点呢？其实也很简单，抹胚抹不光滑，我看不见不就好了！没错，就是用装饰物遮盖，常用的可以用手指饼干，或者长条装饰性饼干围一圈，这样就算抹的不光滑也没事，蛋糕表面放满水果，完全看不到奶油抹胚就好了。
如果不想装饰遮盖，就像用奶油可是可以的，我们可以在蛋糕外面用奶油做不规则的纹路，这样既有个性，又降低了难度。
所以说制作一个奶油蛋糕绝对不难，但是要掌握奶油蛋糕的全部技巧，那还是需要多多练习的。
到此，以上就是小编对于搜搜慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于搜搜慕斯蛋糕的1点解答对大家有用。
