大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家怎么做蛋糕杯子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍在家怎么做蛋糕杯子的解答，让我们一起看看吧。
一次性杯子可以做蛋糕杯吗？
1、一次性水杯是纸杯不可以蒸蛋糕，一次性纸杯的耐温程度不行。纸杯最多能承受的耐热度只有100度，经不起高温烘烤。
2、一般市售纸杯大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用；因此耐热温度都在100度以内，如果杯身再薄一点的话，耐热度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。如果要烤制蛋糕需要购买专门的蛋糕纸杯。
不可以，纸杯的结构是里面盖着一层 PP 塑料膜（即聚丙烯），因为 PP 塑料膜比其他塑料能耐水温（0度～100度），烘焙一般要120度以上230度以下，所以纸杯用来烘焙蛋糕就自然不行了。
库洛米蛋糕杯怎么做？
做法：
1. 准备好食材后分离蛋黄和蛋白分别装入两个无油无水的盆中。
食材：蛋糕体:全蛋4个（约143g）、蛋白1个(蛋液共约164g)、低粉120g、可可粉15g、黄油40g、牛奶50g、细砂糖95g、
做法
2.蛋白和蛋黄分开两份，蛋白打至粗泡，放入砂糖继续打到较细腻的程度
3.打至软峰，加入全部砂糖，打至硬性发泡
5.筛入低粉，翻拌均匀
6.牛奶加黄油，微波炉中火打1到1分半，成液态
8.均匀加入微温的可可溶液，翻拌均匀。
大家觉得最简单的杯子蛋糕怎么做？
最简单的杯子蛋糕我推荐这款减肥减脂无糖香蕉马芬蛋糕！！超简单、无需打发，把全部材料搅拌后放入烤箱而已！我使用的是全麦粉，因为减肥期间建议别***致碳水。如果喜欢再甜一些可以加炼乳、蜂蜜或蔗糖哦！
视频加载中...我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来给大家分享一款我们工作室常用的杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕从大类来讲一般可以分为三种蛋糕体：戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕
戚风蛋糕和海绵蛋糕都需要打发鸡蛋，可能有些新手会觉得把握不好，我给大家分享一款磅蛋糕做法，很易做，却非常好吃哦~
材料：
黄油62.5g/细砂糖62.5g/低筋面粉50g/杏仁粉12.5g/鸡蛋50g/朗姆酒15g/葡萄干30g/蔓越莓干20g/柠檬皮屑半个（可以做中号纸杯约6个）
步骤：
准备工作：将朗姆酒和葡萄干、蔓越莓干、柠檬皮屑放在一起，浸泡至少三个小时。
1、黄油室温软化至可以轻易按压的程度，打发至蓬松发白的羽毛状
2、分两次加入细砂糖，打蛋器高速打发五分钟
杯子蛋糕和饼干是入门级的烘焙。你学会了制作杯子蛋糕，那你就可以慢慢升级制作生日蛋糕了！
鸡蛋3个，牛奶38克，低筋粉55克，朗姆酒2克，玉米油25克，细砂糖50克
1、开始是混合蛋黄糊，首先要奶和油乳化，这一步很重要，有些盆友觉得这有什么都是液体乳化不乳化都无所谓，一定要搅拌到奶里面不见有油星才行。然后加入一个蛋黄搅拌均匀就行（这时候加一个蛋黄就行）
2、接下来的重点在混合面粉，敲重点了，一定不要起筋，最简单的方法就是用手动打蛋器之字形搅拌，动作要轻，轻，轻！搅拌出来的糊用打蛋器拉出来可以顺滑的低落。
3、下一个要注意的就是打发蛋白了，蛋白打发要注意的前面都说过了，总之就是鸡蛋要新鲜，打蛋器功率不要太小，分蛋的过程中蛋白中要没有蛋黄（没有窍门，可以买个分蛋器，我觉的不是很好用，网上传的饮料瓶子吸蛋黄，我觉得还是不行，万一磕进去蛋黄是散的怎么办，一盆蛋白浪费了，最原始的方法，鸡蛋磕开后两半个蛋壳来回倒是最安全也最方便的）砂糖分三次加入蛋白中，开始用打蛋器高速打，等到到湿性发泡后开中速打，直到出现一个小的尖尖（做杯子蛋糕，戚风蛋糕，蛋糕卷蛋白是三个递减的状态，杯子蛋糕蛋白应该打到最硬，其次是戚风，然后到蛋糕卷的时候湿性发泡状态就可以了）
4、接下来就是混合蛋白和蛋黄糊了，要用切拌的手法，知道切菜怎么切吧，直着切下去，画J字翻上来，让[_a***_]滑落下来，转一下碗边再画J字翻上来，让面糊滑落下来，动作要轻一点，不要用力过猛，不是伤到胳膊，是蛋白会消泡的，先把蛋白取1/3到蛋黄糊里，翻拌均匀，蛋黄糊里找不到蛋白的小块块了，倒入蛋白里继续用硅胶到画J字翻拌，同样动作要轻，中间要转动盆子，而且翻拌时间不要过长，最后确定一下看看蛋白是不是全部都搅拌开了，用硅胶刀切几下，直到全部搅拌均匀了就可以入模具了，这里我用的是十二连模具，放上合适的纸杯，蛋糕糊装入裱花袋，用裱花袋挤进去（我试过勺子和专门的那种面糊分配器，都不好用）
来说一下我经常用的一个制作纸杯蛋糕的办法。连纸托都不用买。
材料：200克面粉，200克玉米面，一个鸡蛋，5克酵母粉，两克白糖。
做法：将面粉，玉米面，白糖，酵母粉，鸡蛋放入盆中，加入温水，调成略稀一点的糊状。然后一次性纸杯。可以将纸杯剪掉半截儿，和剪去高度1/3，然后将面糊倒入一次性纸杯中，大概占纸杯一半空间就好。盖上保鲜膜进行发酵。此时发酵的标准为，面膨胀到两倍大左右。然后，锅中烧水，水沸腾之后放入纸杯，中火蒸半小时左右即可。
注意：加热过程中，可以用筷子插一下蛋糕的中心位置，以免外面熟了，但内部没有熟。这种情况下就说明在发酵的过程当中没有完全发开。同样的方法可以多做几次，慢慢的就有经验了。
空气炸锅做杯子蛋糕的家常做法？
制作杯子蛋糕需要准备以下材料：鸡蛋4个、低筋面粉60克、白糖30克、酸奶40克、玉米油40克。以下是制作杯子蛋糕的步骤：
趁热筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
加入酸奶搅拌均匀。
将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入到面糊中搅拌均匀。
在蛋白中加入几滴醋或柠檬汁，用电动打蛋器打发，期间分三次加入白糖。
打发至提起打蛋器能立起小尖角即可。
先取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回装有蛋白霜的碗里翻拌均匀。
将翻拌好的蛋糕糊倒入纸杯中。
蛋糕纸杯怎么做手工？
答：用料：
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克
步骤：
1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄
2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀
3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌
4：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了
5：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了
6：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了。
到此，以上就是小编对于在家怎么做蛋糕杯子的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家怎么做蛋糕杯子的5点解答对大家有用。
