大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于圆形慕斯蛋糕简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍圆形慕斯蛋糕简单的解答,让我们一起看看吧。
养乐多慕斯蛋糕的做法?
食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤:
做法:
第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀。
第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。
第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。
牛奶慕斯做法?
步骤:
2. 明胶用30克水浸泡,备用。
3. 奶油隔水蒸馏器热到80~90度,倒入牛奶,搅拌均匀。
4. 加入细砂糖,继续搅拌均匀,热至85度,保持这个温度,直至糖完全融化。
1、取两片蛋糕,修剪成比慕斯模具小一圈的圆型。
2、吉利丁片用冰水泡软。
3、牛奶煮到40度左右,放入软化的吉利丁片,搅拌融化后放凉备用。
4、淡奶油加糖和红丝绒液,用电动打蛋器打发到6分。
5、倒入牛奶混合液,搅拌均匀。
6、取一片蛋糕片放入慕斯模具中。
7、倒入一半慕斯液,再放入另一块蛋糕片。
8、倒入剩余的慕斯液后,放入冰箱冷藏四小时以上。定型后用电吹风吹一下四周,即可脱模食用。
国庆慕斯蛋糕的做法?
材料
主料:低粉60g、鸡蛋3个;
辅料:戚风蛋糕:6寸圆模、糖50克、椰汁40克、油40g、、、幕斯馅材料:、蓝莓果酱40克、雀巢淡奶油250克、葡萄QQ糖3包、镜面胶材料:、哈密瓜适量、QQ糖1包
慕斯蛋糕
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1.将六寸戚风分成三片薄片,取其中两片,切成比模具小大概1cm,使蛋糕片比蛋糕模略小,怕不圆,我用碗扣着切的。
2.蓝莓果酱40克加2大匙热开水搅拌均匀。
3.淡奶油250克用电动打蛋器打成做慕斯的奶昔状。
4.加入拌好的蓝莓果酱,继续搅打均匀。
没有慕斯圈怎么把蛋糕做圆?
如果没有慕斯圈,想把蛋糕做圆,可以尝试使用其他圆形模具或容器来替代,比如小碗、玻璃杯或者不锈钢盆等。关键在于选择的替代物要有一定的深度,可以容纳蛋糕糊,并且形状要规整,以确保蛋糕成品的形状美观。
在制作时,注意将蛋糕糊倒入模具或容器中时,要轻轻晃动使其分布均匀,避免出现厚薄不均的情况。同时,烘烤的时间和温度也要根据所选的模具或容器进行适当的调整,以确保蛋糕能够完全烤熟且不会过于干燥。
最后,脱模时要小心轻放,避免将蛋糕压扁或弄破。这样,即使没有慕斯圈,也能做出形状圆润、口感美味的蛋糕。
到此,以上就是小编对于圆形慕斯蛋糕简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于圆形慕斯蛋糕简单的4点解答对大家有用。