大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕怎样做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍慕斯蛋糕怎样做的解答,让我们一起看看吧。
如何制作慕斯蛋糕?
介绍一款简单实用款:
零失败~免烤箱~慕斯蛋糕
食材清单:消化饼干150g
黄油60g
淡奶油500g
吉利丁粉20g
芒果800g(400g打碎做慕斯层)
细砂糖50g
- 准备材料
- 将消化饼干用擀面杖碾碎
- 黄油隔水加热至融化
- 将消化饼干和黄油充分搅拌均匀
- 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送去冰箱冷藏备用
- 取400g芒果用料理机打成芒果泥
- 用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌,使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放在一边放凉
- 将淡奶油加入细砂糖50g,用电动打蛋器高度打发
- 将淡奶油打发至5到6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状态
- 将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀搅拌均匀,芒果慕斯液就做成了
- 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒
- 将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡
- 模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上
- 大功告成
还记得前几天发了个开箱日常,里面是一大推***嫩的Hello Kitty厨具不
今天就来用Hello Kitty的蛋糕模子做个奶酪慕斯蛋糕
萌萌哒hellokity的造型实在有点不忍下口呢
挖入嘴里那一刻味道更是超级赞
不用进入烤箱烘焙,没有技术难度,只要做好了慕斯液放入冰箱让时间去凝结,美味的慕斯蛋糕就完成啦
抹茶慕斯蛋糕
这款蛋糕是由两部分组成。
原料:鸡蛋、白糖、低粉、牛奶、抹茶粉、色拉油、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、酸奶、抹茶粉、热水、吉利丁、冷水。
做法步骤:
第1步、8寸戚风蛋糕材料准备。鸡蛋,5个;白糖,60克;低粉86克;牛奶50克;白糖,25克;抹茶粉10克;色拉油50克。
第2步、将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。
第3步、抹茶加色拉油里搅拌均匀。
第4步、分次加入蛋黄搅拌均匀。
第5步、低粉过筛搅拌均匀。
第6步、做成的细腻面糊。
我是一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴和大家一起来分享“慕斯蛋糕”的做法。
慕斯蛋糕是我个人很喜欢的一类蛋糕,搭配蛋糕底或者饼干底,口感顺滑,层次感超棒。利用不同的原材料和配方搭配,可以做出不同口感的慕斯蛋糕。
趁着春光正好,分享两款小清新的慕斯蛋糕
***加载中...
另一款是抹茶豆腐芝士慕斯。配方打破传统的蛋糕配方,特别加入了内酯豆腐,配合顺滑的芝士是一款不容错过的美味慕斯蛋糕,伙伴们和Vivi一起制作这款免烤箱的甜品吧。本来Vivi也制作了***,但是插入无***常播放,就奉上文字版本。
抹茶豆腐芝士慕斯(参考分量:6寸圆模 1个量)
Step1 饼干底
消化饼干100g 黄油40g
Step2 慕斯液
如何做慕斯蛋糕🍰。
慕斯蛋糕现在太流行了,尤其是水晶慕斯蛋糕。那真是满满的食欲呢。自从我生完宝宝后口味就变了现在超级爱吃蛋糕😜所以就自己学会做了。想吃也方便还不用担心食品安全问题。下面就详细介绍给题主供您借鉴。
2: 需要准备食材
打碎的消化饼干60克,红糖10克,融化的无油黄油25克。
3: 奶油奶酪170克、糖粉35克、普通酸奶45克、香草精2克、
4: 融化的吉利丁3克、(冷水泡10分钟至软)沥干水分在放微波炉转10秒。
打到5分发的奶油70克、
桃味调味饮料200毫升,吉利丁片6克,桃子果肉、装饰放潮糖粉适量。
步骤1:
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕怎样做的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕怎样做的1点解答对大家有用。