蛋糕巧克力喷枪，巧克力喷泉蛋糕

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• 1、制作蛋糕类需要哪些制作用具

制作蛋糕类需要哪些制作用具

1、用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

2、塔塔粉：用来中和蛋白的碱性，帮助蛋白泡沫的稳定性，常用于戚风蛋糕。然后就是各种馅料了，红豆沙，枣泥。如果想做高难度的起酥，个人建议可以入手一个和面搅拌机，因为手工和面太费劲了。蛋黄蛋白分离器。这就要看你的技术，如果你的技术好的话，这就不需要。油纸，锡纸。为了食物脱模更加方便。刮刀。

3、用电饭煲也能做蛋糕 原料1鸡蛋4只2低筋面粉或蛋糕粉100克，普通面粉加10克淀粉也可以 白糖100克如果用杯子量是很小的哪种杯子3白醋少许，香草糖和柠檬油适量不用也可以用具1电饭煲一个2。

4、做蛋糕需要的食材： 鸡蛋4个、细砂糖80克、蜂蜜70克、植物油50克、盐1克、低筋面粉160克、白醋几滴。 蛋糕的做法： 把鸡蛋打入盆中。 加入蜂蜜。 先加入白砂糖和盐，再加几滴白醋。 先充分打发，打发到蛋液体积变大，变白，然后把打蛋器提起来在液面上画8。

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