海盐香草慕斯蛋糕，慕斯蛋糕跟海盐蛋糕哪个口味好

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本文目录一览：

• 1、焦糖海盐芝士蛋糕怎么做

焦糖海盐芝士蛋糕怎么做

1、海盐焦糖奶油霜 无盐黄油 200克 精盐或者海盐 2茶匙 糖粉 320克 焦糖酱 上述配方的1/4 海盐焦糖纸杯蛋糕的做法 无盐黄油室温软化，将牛奶和香草精混合，并将12连马芬模具中放入马芬纸托；先来做焦糖酱。

2、海盐焦糖芝士蛋糕：这款蛋糕将咸味和甜味完美结合。底层是酥脆的焦糖饼干底，上面是混合了海盐焦糖酱的芝士馅，表面可以撒上一点点海盐来增强风味。薄荷巧克力芝士蛋糕：在芝士馅中加入薄荷提取物和碎巧克力，制作出一款带有清凉薄荷味和丰富巧克力风味的蛋糕。

3、然后，加入焦糖内，等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松的状态。分多次加入回温的鸡蛋液，每一次都打至完全乳化。加入过筛的低粉，泡打粉，加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊。放入裱花袋内。

4、烤海盐焦糖布丁蛋糕要做到蓬松软嫩，需要注意以下几个关键步骤和技巧：材料准备：确保所有的材料都是新鲜的，特别是鸡蛋要选用新鲜的，这样蛋液打发后才能更加稳定，有助于蛋糕体的蓬松。鸡蛋温度：在开始制作之前，将鸡蛋从冰箱中取出，让其回温至室温。室温的鸡蛋更容易打发，且更均匀。

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