大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培开店推荐烤箱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘培开店推荐烤箱的解答，让我们一起看看吧。
商用烤箱哪个牌子好？
你的小千已上线。
1.鲜蒸嫩烤 58L大容量12大功能 （上烤、上下烤、热风对流、纯蒸、嫩烤、高温蒸、大厨、保温、解冻、发酵、自清洁、除垢）
2.四种模式随心所欲：纯蒸+纯烤+热风烤+混合蒸烤四合一
你好，哈尼烘焙前来为你答疑解惑～
商用烤箱分为两种:
平炉通常以上下管加热，可以设定不同的温度，温度相对升温较慢些，所以在烘烤前，想达到理想温度，都必须要做预热的动作。如果所需制作的食材需要上下温度不同，一般***用平炉烘烤，商用平炉一层可以烤两盘，烤盘规格40*60厘米。
国外品牌:
高比，德国制造，性能优越，价格偏高。奈雪乐乐茶这类面包店现在使用的设备就是这款，可以加装大理石板和蒸汽系统，方便烘烤软欧类面包。
国内品牌:
新麦，三麦。两个傻傻分不清楚的牌子，性价比高，一层大概在1万多，中国制造，质量还可以，个人感觉新麦炉温不太稳定，需要提前调试好。这类平炉都是可以加装升级的。
2.风炉
特点在于它受热均匀，有高温气流不断在炉内吹动，食物则上色均匀一些。不像平炉只能烘烤中层的食物，它是能连续烤出好几盘的食物，并且保证上色均匀。效率大大提高，特别是烘烤饼干，点心，酥皮类，口感酥脆，色泽金黄。
国外品牌:
三麦，新麦，猛犸象，新南方等商业烤箱，都不错。三麦和新麦算是性价比挺高的品牌了，再差一点的烤箱，怕做出来的东西品质会差很多了。设备的东西都是一分钱一分货的。如果你是创业的话还是建议你买过比较好点的，还要考虑到清洁这个问题。希望你喜欢这些。
烤箱是制作披萨、蛋糕等西式面点的必备设备，适合家庭使用的我们习惯称为家用烤箱，一般体积不大，功能相对单一，大多使用220瓦的电。
而适合西点店、面包房、西餐厅这样的营业性机构用的烤箱占地面积大，功能齐全，价钱要比家用烤箱高许多，大多使用380瓦电和燃气的，燃气的价钱更贵一些，但后期使用费用会降低很大。
燃气烤箱升温快，预热快，节约能源，换言之节约成本，食物出炉也快，是典型的专业烘焙师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢，预热慢，需要三向电才能满足供电需要，适合小面积的店面，一般水平的开店者使用。水平不高的操作者不建议用燃气烤箱，因为燃气烤箱温度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一，适合刚入行的人。
当然，使用那种烤箱，需要根据你的经营项目及投入资金及操作者的水平来决定。
其实不管是燃气烤箱还是电烤箱，主要是看你使用起来哪个更为方便，从设备上方面来说，大小相同的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来说，燃气烤箱电烤箱更为经济。
就品牌来说，国产的三麦、新麦、猛犸象、新南方等商业烤箱都不错。三麦和新麦算是性价比挺高的品牌了，设备这东西就是一分钱一分货，进口的烤箱价钱是国产的二至三倍，使用上就是比国产的顺手，但你的门店不是追求极致就没必要选择进口的烤箱，国产的都能搞定。
到此，以上就是小编对于烘培开店推荐烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培开店推荐烤箱的1点解答对大家有用。
