大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖慕斯小蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焦糖慕斯小蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
焦糖慕斯还能怎么做？
除了传统的焦糖慕斯，你还可以尝试以下几种变化：
1. 水果焦糖慕斯：在慕斯中添加新鲜水果，如草莓、蓝莓或桃子等。先用水果做底层，然后在上面加入焦糖慕斯。
2. 咖啡焦糖慕斯：将一小匙挂耳咖啡粉加入慕斯中，搅拌均匀，增加咖啡的香味。
3. 榛子焦糖慕斯：在慕斯中加入碎榛子，搅拌均匀后，再加入焦糖。
4. 巧克力焦糖慕斯：在慕斯中加入少量可可粉或融化的巧克力块，搅拌均匀，增加巧克力的味道。
肯德基焦糖芝士厚蛋糕奶茶好喝么？
奶茶好喝。焦糖芝士厚蛋糕奶茶，搭配下午茶一起点真的不贵。不齁甜，甜度我感觉比正好稍微甜一点点，味道跟普通奶茶店的差不多。
蛋糕酱、焦糖饼干碎、奶茶，还可以添加两种小料：慕斯冻、黑糖珍珠，马上先挖了一口蛋糕酱，绵滑细腻，厚厚的一层太满足了。里面还撒有焦糖饼干碎，焦香浓郁。再加上慕斯冻丰富了口感，好喝，这一杯我就问你绝不绝，还有更绝的是肯德基推出有下午茶套餐，奶茶、炸鸡、点心随心搭配。
慕斯蛋糕表面怎么装饰才好看呢？
奶油霜表面进行简单的焦糖化处理，淡白的表面增添了几丝焦黄，看起来是不是更加诱人了？
利用巧克力做成的玫瑰花装饰，不管放在什么样的甜点上，都平添了几分韵味。
椰蓉也是装饰甜品的大好材料，一片纯白更能衬托出甜品原有的色彩。
几何造型的甜品近来十分流行，同样是简单的堆砌，却显得更加大气动感。
淋面和喷砂技术广泛应用于各种蛋糕甜品装饰之上，奢华而内敛，典雅而美观，是大幅增加甜品***和附加值的技巧之一。
巧克力喷砂，喷面，突出产品的唯美质感。
蛋糕表面的质感和纹理不是用粉撒上去的，而是喷上去的不是喷粉，而是喷液体。是用巧克力和可可脂1:1兑合溶解，或者加上溶脂类的色粉或色素，进行喷洒出来的效果。
喷砂对慕斯温度有着严格的要求，35至40度左右的温度最为恰当。
调制色粉时，先用少量的可可脂跟少量色粉一起隔水溶解，一边溶解一边搅拌，这样调制的话色粉就会比较均匀。当然，也可以让可可脂降温，变稠，搅拌，冷却凝固后，再溶解，就非常均匀。用均质机搅拌出来的色粉也会比较均匀。
淋面蛋糕如何做？
情人节玫瑰花和巧克力是重要角色.俺家里正好有一堆黑巧克力没有消耗掉,一直想着近期快点解决掉.这不,机会来了,说啥也得整一款跟巧克力有关的甜品.所以,才会有这款-巧克力淋面蛋糕.
食材清单
低筋粉 90g 食用银珠 适量,装饰 奶油 少许,装饰 可可粉 20g 黄油 15g,淋面 新鲜草莓 两颗,装饰 黑巧克力 150g,淋面 鸡蛋 5个 细砂糖 30g,蛋糕体抹奶油 细砂糖 100g 水 80g 色拉油 80g 蜂蜜 1大匙,淋面 淡奶油 150g,淋面 淡奶油 150g,蛋糕体抹奶油 柠檬汁 少许 盐 少许
1 把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放入无油无水的盆中,蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态
2 再加入色拉油分三次进行(每次完全拌匀后再加下一次)
3 色拉油完全拌匀后,一次性加入水拌匀
4 低筋粉和可可粉过筛后
5 倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用
6 蛋白用电动打蛋器打至粗泡,放入少许食盐和柠檬汁继续打发至略细一点的泡沫
鸡蛋 6个
大豆油 60克
牛奶 70克
细砂糖（蛋糕体） 60克
低筋[_a***_] 110克
淡奶油 500克
细砂糖 50克
芒果 300克
巧克力 80克
淡奶油（淋面） 100克
希望能帮到您
蛋糕材料；蛋黄6个，大豆油60克，牛奶70克、蛋清6个，细砂糖60克，低筋面粉110克
抹面材料：淡奶油500克，细砂糖50克，芒果300克
淋面材料：巧克力80克，淡奶油100克，牛奶30克
装饰材料：饼干2块，巧克力烟卷3支，坚果50克
操作步骤：
1、提前把材料准备好备用。
2、牛奶倒入大豆油，混合搅拌均匀。
3、加入蛋黄拌匀。
4、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至无颗粒。
淋面大致是有三大类：法式淋面、巧克力甘纳许淋面、芝士淋面
下面详细说明。
一、法式淋面
常用于法式慕斯的表面装饰，通常是全淋面。像这样的：
水100g，细砂糖200g，葡萄糖浆200g，炼乳135g，鱼胶16g，黑巧/白巧200g，色素适量
最近几年淋面蛋糕出现在我们的视野，让我们的西点市场增添了很多靓丽，这种蛋糕主要的特点是，将透明的或者不透明的淋面酱直接淋在已经冻硬的慕斯蛋糕表面，让蛋糕呈现出靓丽的色彩，晶莹剔透，非常好看和上档次。因为淋面蛋糕的种类非常的多，不同的产品有不同的配方，各有各的特色，我今天就介绍一个最基本的巧克力淋面的配方给你，顺便再说一下淋面蛋糕注意的事项。
巧克力淋面配方:
A:水400克。细糖950克。淡奶油760克。果胶 110克。葡萄糖浆380克。
B:可可粉290克。
C:吉利丁片50克。色拉油40克。
制作过程:
将A所有材料放入平底锅内，边搅拌边加热，用温度计测量(烘焙专用温度计）110°度，离火，将B可可粉加入，边加入边搅拌，搅拌至无颗粒，这时再小火加热，边加热边搅拌至有点小沸腾即可。稍稍降温后加入C吉利丁片(吉利丁片提前冷水泡软）搅拌均匀，将所有淋酱过筛2次，注意一定要趁热操作，过筛后的淋酱静止降温代用。
淋面酱注意事项:1.煮酱的温度一定要达到，如果达不到会影响光亮度。2.煮好的淋酱一定要过筛，去除杂质和气泡。3.淋面之前的温度要控制好，不能太稠和太稀，一般控制在30~35度为好，这时的稀稠度最好用。4.被淋的蛋糕一定要冻的够硬，表面光滑无杂质。5.刚淋好的蛋糕不能马上装饰，要等表面淋酱不再流动定型后在装饰。
总结就这么多吧，如果有看不懂的或者还有什么疑问的，请关注，私信，我会积极回答。
到此，以上就是小编对于焦糖慕斯小蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖慕斯小蛋糕的4点解答对大家有用。
