大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杯子蛋糕出现面糊怎么办的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杯子蛋糕出现面糊怎么办的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕表面流浆做法？
制作过程：
1. 将黑巧克力和黄油隔水加热融化，过筛后晾凉至40度左右；
（图片来源网络，侵删）
4. 在加入低粉搅拌均匀（边搅边加）；
（图片来源网络，侵删）
5. 将面糊用保鲜膜封口放冷藏松弛3小时；
6. 在模具内抹油撒上可可粉，将面糊挤至7分满。预热烤箱上火200度、下火190度烘烤13分钟。
戚风蛋糕开裂的地方有泡泡？
这个是因为烤前的面糊里面有空气，高温烤制的过程中就会形成小气泡。
（图片来源网络，侵删）
想要避免这种现象，在把面糊倒入蛋糕模后，可以把模具端起来抬高大约10公分的距离，然后在桌面上震几次，把面糊里面的空气排出来。
到此，以上就是小编对于杯子蛋糕出现面糊怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于杯子蛋糕出现面糊怎么办的2点解答对大家有用。
