大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点豆腐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单甜点豆腐的解答，让我们一起看看吧。
茶点杏仁豆腐怎么做才好吃？
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夏天到了，这天也渐渐的热了起来，除了各种冰，还是传统的北京消暑良品杏仁豆腐最受人喜爱，杏仁豆腐用上养生的杏仁，降温又健康！这款地道老北京小甜点，据说受到慈溪太后的喜爱，以前传统的做法是将杏仁将杏仁磨浆煮沸，冷凝切块，形似豆腐***润滑，口感甘香醇厚，样子像豆腐，可跟豆腐半点关系都没有。
杏仁的是道家常见食材，保健作用强悍。有美容，清润，消积食，高蛋白，多纤维会让人有饱腹感，不容易饿容易保持体重。 我做的杏仁豆腐没有用常见的吉利丁片，用寒天粉凝固，口感顺滑，有入口即化的柔嫩口感。
材料 寒天粉 1g 水 50ml 细砂糖 10g 牛奶 125ml 杏仁霜 10g 炼奶 5g
1准备好所有原料，在锅中倒入水，寒天粉加热。一边用打蛋器搅拌，加热1-3分钟。当寒天粉溶解，变成透明寒天液后，加入细砂糖，搅拌家人1分钟，溶解细砂糖。5加入杏仁霜，一边搅拌加热，加入牛奶，一边搅拌加热。加入炼乳，一边搅拌加热。直到沸腾。过滤倒入容器。
第一次尝试自制豆腐，挺新奇有趣。
原料：
琼脂5g
杏仁粉50g
糖两勺
一盒250ml纯牛奶
250ml纯净水
依手作过程，做法整理如下：
1、将5g琼脂提前在温水里浸泡半小时；
2、将50g杏仁粉、两勺糖、一盒250ml纯牛奶和250ml纯净水倒锅内大火煮开，煮的过程中最好搅拌一下，以防杏仁粉糊锅；
秋天是最适合慵懒的季节，来一碗杏仁豆腐，杏仁和牛奶混合后完全没有苦涩感，奶香味儿融化在嘴里，再加上桂花酱的清甜，没有什么比秋日来这一碗杏仁豆腐更幸福了吧。
杏仁豆腐
食材 用料
杏仁粉 50g
牛奶 250g
水 250g
琼脂 10g
白糖 25g
桂花蜜 适量
杏仁豆腐是汉族的传统名点之一，也是我们中国本土的甜点之一。实际上，我们中国人的甜点，味道并不比西点差，而且因为本土的制作手法与原材料的应用，在味道上也更加符合中国人口味，同时，中式的甜点在造型方面也更加符合中国人的传统审美，好看又好吃的，并不仅仅是西点哦！
杏仁豆腐之所以叫杏仁豆腐，是从材料跟形状来命名的，杏仁豆腐主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，冷冻凝结之后切块，形状就像是豆腐一样，所以才叫杏仁豆腐。
杏仁豆腐的做法也是很简单的，作为一种快手甜点，它不需要打奶油，不需要烤箱，不需要买其他的专业的工具，简简单单就能做出来，快来跟小兰一起试一试吧！
杏仁豆腐
材料
杏仁60克、琼脂6克、全脂纯牛奶250ml、冰糖若干、纱布、各种水果（蓝莓、草莓什么的，随自己喜欢）、桂花、清水400ml
1、将琼脂放入200ml清水中泡软2、杏仁60克提前泡一小时（可以多泡一会，一般我们家要用杏仁的话，如果是苦杏仁至少要泡半天）3、泡好的杏仁把水倒掉，放到料理机里，加入200ml清水，打成杏仁浆。多打一会儿也可以。
4、在大碗里铺上一层纱布。将杏仁浆倒到纱布上，让纱布过滤掉渣渣，得到过滤后的杏仁汁。
5、泡软的琼脂，连同浸泡的水一起倒入锅子加热，同时放入适量的冰糖，小火慢慢煮到冰糖琼脂都融化了。6、倒入杏仁汁，再倒入250ml纯牛奶，用勺子慢慢搅拌煮上一会儿。7、保鲜盒内铺上纱布，将煮好的杏仁牛奶琼浆混合液倒到纱布上，过滤出煮出来的气泡跟浮沫。然后取走纱布即可。8、在室温里放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏凝固成型。9、成型的杏仁豆腐切块，水果切块，放到碗里，倒上糖水，放点糖桂花，一碗甜蜜爽滑的杏仁豆腐就做好啦。
到此，以上就是小编对于简单甜点豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点豆腐的1点解答对大家有用。
