大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工牌巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手工牌巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
简便巧克力蛋糕怎么做？
谢谢邀请，让专业我的来回答你吧。
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做法：
2、全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀
4、将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。
5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状（原方子是936的长方形）
制作干那许已经干那许奶油馅
巧克力蛋糕的用料
黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克
巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
1，蛋清和盐混合打发成棉花状，再加入20克糖继续混合打发后备用 2，蛋黄，糖，黄油混合搅匀后加入软化后的巧克力继续搅拌 3，再加入面粉搅拌均匀 4，最后加入第1步备用的打发蛋清，用翻拌法将其拌匀。
步骤 2
5，烤箱200℃预热10分钟 6，将巧克力面糊倒入蛋糕模具 7，烤10--15分钟即可
步骤 3
步骤 4
巧克力蛋糕分为很多种，那我就抛砖引玉，先说个简单点的吧，方便自己在家制作
准备的材料有：奶油、白糖、鸡蛋、面粉、可可粉、泡打粉、牛奶、巧克力
1、先取两个鸡蛋打匀，然后放入适量白糖（放多少看个人喜欢）搅拌
2、慢慢放入牛奶、奶油、巧克力、泡打粉、面粉、可可，注意这些东西不要一下倒进去，一边倒一边搅匀，调至糊状为止
4、放入烤箱烤30分钟，没有烤箱也可以用锅隔水蒸（但效果肯定差一些）
PS：当然你也可以根据自己的口味放一些水果干或者杏仁片之类的提升口感
分享一个“古典巧克力蛋糕”吧！
材料:
1黑巧克力100克，2 黄油65克，3 鸡蛋3个(蛋黄蛋白要提前分离),4 细砂糖70克(30+40),5 动物鲜奶油60克，6 低筋面粉30克，7 可可粉30克
特殊用具:
6寸活底圆模，刮刀，打蛋器，面粉筛
把巧克力和黄油融化成液体。
面粉和可可粉过筛。
蛋黄加30克细砂糖拌匀。
在巧克力酱中加入打散的蛋黄和鲜奶油。
加入低筋面粉和可可粉。
巧克力蛋糕胚做法？
1、15克可可粉
2、38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀
3、70毫升牛奶慢慢加入可可液体
4、加入55克低筋面粉，搅拌均匀。
5、蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，
1.准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。
2.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。
3.用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可
巧克力蛋糕胚的做法：
1.准备材料：低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉。
2.将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、呈细腻的泡沫状。
3.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
4.倒入牛奶和植物油，继续轻轻搅拌至无颗粒，并将蛋糊倒入已涂油的烤盘中。
5.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。
6.取出烤好的巧克力蛋糕胚，待其冷却后即可进行下一步操作，如切割、装饰等。注意事项：烤箱温度和烤制时间根据个人烤箱性能和
到此，以上就是小编对于手工牌巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工牌巧克力蛋糕的2点解答对大家有用。
