大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熔岩巧克力蛋糕衡水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍熔岩巧克力蛋糕衡水的解答，让我们一起看看吧。
冰山熔岩巧克力蛋糕做法？
步骤1/10
把巧克力、淡奶油倒入锅中，小火加热（注意：如果用的不是黑巧，后面可以不加糖，否则会很甜）
步骤2/10
步骤3/10
步骤4/10
把蛋黄搅散，与糖融合
步骤5/10
什么是巧克力熔岩蛋糕？
对于吃货来说，巧克力熔岩蛋糕是一款外表平淡，内心如熔岩一般炙热的蛋糕；就如某些人的外冷内热，它有着丰富的内涵；冷酷的外表下，内心却是火热的，有着一颗“奔腾的心”，切开以后是潺潺的巧克力讲奔涌而出，向世界宣告着它的与众不同。
作为一款经久不衰的网红蛋糕，巧克力熔岩蛋糕以鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油、巧克力为主要原材料，可添加朗姆酒、香草精华来提升口味的高级感。通过高温短时间烘烤，让表面上色烘烤成熟，而内部依然是潺潺的巧克力流心状态，一款蛋糕两重美味享受。
总的来说，巧克力熔岩蛋糕无论是口感在还是观感上都让人期待，特别是对于巧克力控来说，更是值得一试。
分享了这么多吃货对这款蛋糕的个人“解读”，估计很多伙伴都默默的在咽口水了。别急，下面就分享下这款巧克力熔岩蛋糕的做法，伙伴们不妨尝试一下哟~
都说巧克力是爱人之间的语言，那么这款蛋糕也是特别适合与你爱的、你在意的ta一起分享哟，期待小可爱们的美味作品哟。
食材：
黑巧克力（75%可可脂）：60g，黄油：50g，细砂糖：30g，鸡蛋：2颗，朗姆酒：1小勺（5ml），低筋面粉：30g。
制作步骤：
1，巧克力熔岩蛋糕讲求的是“不烤全熟”，芯是生的就对了，不用担心吃坏肚子，其实馅料已经烫熟了。由于烤箱大小以及大家使用的模具不同，如果第一次烤过了，只需要下次缩短时间就好啦。
2，提高烤箱温度有利于蛋糕体成型，结壳，所以使用较小模具的小伙伴们可以适当提高烤箱温度。
3，一定要烤完立刻脱模，现烤现吃哟~~否则芯就会被余热烫熟了，不会流出熔岩了。
冰山熔岩巧克力蛋糕的热量？
热量为171大卡
做法
1.先将巧克力掰块（也可以用刀切碎）放一旁备用。
2.将淡奶油与糖一起倒入锅中，最小火🔥加热。
3.加热至淡奶油冒小泡，倒入巧克力🍫，然后关火搅匀。
5.将模具垫上油纸（用保鲜盒或饭盒就不用垫油纸啦！）将巧克力酱倒入模具中。
6.将模具放入冰箱冷藏4小时以上，吃的时候可以撒一层可可粉，味道更香浓（没有可可粉可以不用，一样超级好吃！）
熔岩巧克力蛋糕怎么做？
1、黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黄油 55克、白糖 20克、蛋黄1个、全蛋1个、白兰地1大勺
2、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。
3、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。
4、打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。
5、再加入白兰地，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟备用。
7、模具内部涂抹黄油，再筛上点面粉便于脱模，冷藏好的面糊倒入模具至七成满。
8、烤箱预热上火210度，下火180度15分钟。放入烤箱烤15分钟烤好倒扣脱模，趁热食用。
抹刀，4寸模具2个。
1.模具里用黄油抹一层，沾上白砂糖备用。巧克力和黄油切小块隔水融化，搅拌均匀。打发鸡蛋和蛋黄至蓬松、蛋***的程度，倒入巧克力黄油液体，翻拌均匀。
2.预热烤箱，上下火175度。筛入低筋面粉和一丢丢盐，用翻拌的方式使之融合。倒入模具中，震出大气泡。
3.放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤9分钟，烤好后立即拿出来放在烤架上放凉，脱模倒扣，稍微装饰即可
到此，以上就是小编对于熔岩巧克力蛋糕衡水的问题就介绍到这了，希望介绍关于熔岩巧克力蛋糕衡水的4点解答对大家有用。
