大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可慕斯蛋糕声控的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可可慕斯蛋糕声控的解答，让我们一起看看吧。
8寸双色可可慕斯蛋糕做法？
食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
4.加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；
6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；
8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；
吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中
2、淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用
4、把之前泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并搅拌，使其溶化成液体后，趁热立即倒入酸奶中拌匀；
5、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀，慕斯液就做好了；
芒果可可慕斯怎么做？
个人比较喜欢低脂食品，所以在这里推荐低脂少糖版的芒果可可慕斯，可以在传统配方的基础上进行一些调整，以减少脂肪和糖分的含量。以下是低脂少糖版芒果可可慕斯的制作步骤：
1. 准备材料：鸡蛋、全麦面粉、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油、芒果、低脂奶油、吉利丁片、清水等。
2. 制作蛋糕底：使用全麦面粉和低糖粉代替传统的白面粉和糖粉，以减少糖分和碳水化合物的摄入。将蛋白和低糖粉打发至硬性发泡，再加入蛋黄、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油和过筛后的全麦面粉和可可粉，混合搅拌均匀后，倒入模具中，放入预热好的烤箱以170度烘烤35分钟或至熟。取出蛋糕，待其冷却。
3. 制作芒果慕斯：选择新鲜成熟的芒果，去皮切丁后，放入搅拌机中打成芒果泥。使用低脂奶油代替传统的鲜奶油，以减少脂肪的摄入。将吉利丁片浸泡在冷水中，软化后加入热水中搅拌至充分溶解，制成鱼胶粉水。将鱼胶粉水倒入芒果泥中，搅拌均匀。如果需要增加甜味，可以适量添加一些天然甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆。
4. 组合：将制作好的芒果慕斯倒入已经冷却的蛋糕底上，放入冰箱冷藏至凝固。最后，可以在慕斯表面装饰一些芒果丁或芒果浓汁铺面。
这款低脂少糖版的芒果可可慕斯在保持美味的同时，通过调整食材和配方，减少了脂肪和糖分的含量，更加健康营养。当然，具体的配方和口感可以根据个人喜好进行调整和改良。
到此，以上就是小编对于可可慕斯蛋糕声控的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可慕斯蛋糕声控的2点解答对大家有用。
