大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己在家摆蛋糕水果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自己在家摆蛋糕水果的解答,让我们一起看看吧。
水果蛋糕摆放有什么技巧?
蛋糕水果的摆放
在摆放前首相要构思,想摆出什么造型的,水果的切法也是挺重要的,是刻花、切丁、切条、还是切片,都可以直接影响到水果摆放的效果,还有就是水果颜色的搭配这些最好在摆放前有一定的思路。也可以多模仿别人的摆放方式,学习很多都是从模仿而来
水果摆放方法,是蛋糕给人的最直观的感受,好的水果蛋糕一眼就能勾起人的食欲,或者一种视觉上的艺术欣赏,它包括很多方面的因素,我个人从以下几个方面谈一谈关于水果蛋糕上面水果摆放的通常法则,以供参考。
1. 选用水果颜色突出主题:
A. 绿色,清新,生机,充满朝气,如奇异果,杨桃,青柠檬,青提子,青蛇果等;
B. ***,明亮,光辉灿烂,富贵美好,如柠檬,黄桃,芒果,黄哈密瓜等;
D. 黑色,深沉,浓重,神秘,成熟,如***厘子,紫提子,黑布林等;
E. 红色,兴旺,强烈,奋进,深情,如红车厘子,草莓,樱桃等;
2. 水果所带的颜色属于自然颜色,健康,在选择上可以注重新鲜,鲜艳,多色;
3. 背景一般以巧克力配件或较高的水果,或下面垫上奶油作为主题的支撑,来加以突出;
水果蛋糕上面造型要咋摆?
按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
奶油蛋糕里面放水果是先放还是后放?
戚风蛋糕胚子是水果蛋糕一起烤 当然放的是水果罐头 如果是奶油蛋糕如果从装饰上来说也是后放水果的 自己吃着玩就无所谓了。不过还是建议你后放水果特别是新鲜水果这样看起来有食欲
先把蛋糕胚用锯齿刀从侧面切开,抹一层淡奶油,在撒一层水果(放火龙果,芒果,草莓,榴莲,苹果都可以的,如果放黄桃罐头,最好捞出来控一下水分,只要不滴水的水果都可以,要不然奶油会化掉的,蛋糕胚也会弄的湿踏踏的,)
蛋糕里面放水果,这要看你怎么放了,如果是用在蛋糕夹心里面,那肯定就要做的时候一层一层的夹进去,这样才能做一个完整的蛋糕。
蛋糕里面夹***果不用担心蛋糕的口感问题,蛋糕胚可以吸收水果多余的水份,主要是水果蛋糕要及时吃,放置过久会不新鲜的,口感会差点
后放的,一般来说在市面上卖的奶油蛋糕水果都是后放的。但如果你自己做来自己吃也可以根据自己的口味,先放也是可以的。那为什么要后放呢?我跟你说下几点的原因!
1后放水果可以更美观,上面铺满水果会让人看上去更有食欲感
2因为水果都是很多水分的东西。如果你跟奶油一起放的话奶油遇到水容易消泡。特别是淡奶油。
3水果也是有颜色的东西,如果跟奶油混合在一起会让奶油染上颜色。影响蛋糕的美观。
4后放可以调整水果摆放的位置,如果你第一次放的水果觉得外观不满意,那么你可以随时从新摆放水果。但如果跟奶油混合在一起了就很难再拿出来从新调整了。
5如果你喜欢水果跟奶油混合在一起的口感,建议你可以放在中间,底下先摸上一层薄薄的奶油,放上切好的水果,上面再摸上一层奶油。再用一些水果进行装饰就可以啦!
以上就是我的几点建议。但无论怎么做,只要自己觉得好吃就可以啦!现在的蛋糕种类很多,不同的蛋糕有不同的做法。这也是为了满足不同人的口味。
到此,以上就是小编对于自己在家摆蛋糕水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己在家摆蛋糕水果的3点解答对大家有用。