今天给各位分享简单做法杯子蛋糕的知识，其中也会对怎么做杯子蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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杯子蛋糕太难做了,求帮助?
准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。 先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。 制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。 把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。
step33蛋白加入糖和柠檬汁打到湿性发泡（蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂）。step44把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。step55倒入烤模中并轻拍几下让空气排出。
牛奶或水：用于调节面糊的湿度，使其更加柔软。泡打粉或小苏打：作为膨松剂，帮助蛋糕体积膨胀。食用油：如玉米油、植物油等，用于增加蛋糕的湿润度。材料处理：鸡蛋要提前放置至室温，这样更容易打发。筛过面粉和泡打粉，确保没有颗粒，使蛋糕更加细腻。
要制作美味的杯子蛋糕，首先确保备齐所需食材：面粉、糖、黄油、鸡蛋和牛奶。在大碗中，混合面粉、糖和切成小块的黄油，轻轻搅拌直至形成粗颗粒状。然后，逐个加入鸡蛋，继续搅拌均匀。接下来，慢慢倒入牛奶，一边加一边搅拌，直到面糊变得顺滑。
也可以用专业的制作蛋糕的塑料袋来装杯，先把材料装在塑料的像圣诞帽似得袋子里，在袋子的尖角剪一个小口，对准杯子用手挤压就可以装杯了。把装好的纸蛋糕杯整齐放好在烤箱的托盘上，放入烤箱，烤大约25-30分钟的样子，就可以出炉了。
我分了两次将蛋白加入面糊，稍微搅拌一下就匀实了。不要太长时间太大力气搅拌，不然容易消泡。第六步：装杯子 将拌匀实的面糊装进杯子，注意不要装的太满了，因为蛋糕会长高。大概装了杯子的三分之二的高度。第七步：上烤箱 先预热烤箱，上火150℃，下火170℃，放在中下层。
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