大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单小吃甜点面食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单小吃甜点面食的解答,让我们一起看看吧。
面食点心家常做法?
面食点心有很多很多种,今天说一下红豆酥的做法吧,不需要烤箱也可以做。
首先准备200克低筋面粉(也可以用普通面粉)40克黄油,90克温水,揉成面团醒发半个小时。
把醒好的面团擀成饼,把油酥放到饼上包起来,擀成长方形的饼,从一头卷起在擀开,重复两次,最后擀成长方形的大饼。
准备豆沙馅儿,可以买也可以自己做,整理成长条形放到饼上,用饼把豆沙馅儿包起来,在整理成长方形。
食材:面粉200克,牛奶95克,酵母1克,干红枣片一小片,小硬币一个(洗净,并用开水烫或煮过),绿豆2个
做法:
1.酵母和牛奶搅拌均匀,将面粉加入,揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团(面团为硬面团),收圆入盆,覆盖,于温暖处发酵至两倍大.
2.取出面团,铺撒薄粉,继续反复揉面10分钟左右,排除面团中的气泡.
3.将面团分成四份:120克,80克,40克和剩余面团,分别揉圆,备用.
面点点心做法?
蝴蝶卷点心:
材料:普通面粉500g、发酵粉20g、白糖5g、抹茶粉(绿茶粉)8g。
做法:
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。
1瓢瓜削皮后洗净,然后刨成丝。
2加入已洗净的樱花虾或是虾皮,然后加入低筋面粉、鸡蛋(依照份量1~2颗),少许的盐与白胡椒粉。
3慢慢加水搅拌成为面糊状。
4锅中加入油,待油热了之后,倒入适量的面糊并以小火慢慢煎煮,并且记得要反复翻面煎煮;
面食与面点的区别?
面食是指以面粉为原料制作出来食物,世界各地均有不同风味的面食,而我国的面食就更加多比如面条,馒头,花卷,油条,烧饼,包子,饺子等等花式丰富,味道鲜美的面食。
而面点多以西式面点为主,以面,糖,油脂,鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型,具有一定的色香味形营养食品!这就是两者的区别。
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。
面点一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”,而在北方则习惯称之谓“面食”,这类食品通常以手工作坊制作,一般不作下餐主食,而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看,是特指饮食业供应的方便食品(包括早点、小吃和筵席点心等)。
面点是用面粉做的点心,饼子,煎果一类。主要主要用于小吃零食一类。而面食主要是蒸的或煮出来的面粉食品。配上浇头吃的主食。是我国北方人主要的日常伙食。如打卤面,哨子面兰州牛肉面,拉面,青海尕面片。北京人的炸酱面。等等。本人的一点粗浅认识。希望对你有帮助。
到此,以上就是小编对于简单小吃甜点面食的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单小吃甜点面食的3点解答对大家有用。