大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘培面包书籍推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘培面包书籍推荐的解答,让我们一起看看吧。
关于烘焙的书籍?
书名:《烘焙宝典》
作者:吴美珠
(图片来源网络,侵删)
出版时间:2005年1月第一版
内容简介:
此书主要内容丰富,是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考,借由本书提供简单易懂的内容,能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字说明,深入浅出,让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。
(图片来源网络,侵删)
目录:
轻松学会做点心
常用材料介绍
(图片来源网络,侵删)
常用器具图鉴
已从事面包烘焙行业差不多三年了,想通过学习提升自己,有什么面包相关的书籍推荐?
我也是做烘培的在一个三线的小城市 这家面包店没有好的设备 也没有太好的原材料 可是我每天还是认真的做好每一样产品 我认为最好的学习是提升自己对面包的热爱 加油💪烘培师们 但是做出来的味道真的是很不错呢😂😂
我想买几本烘焙的书籍?
1、《跟着君之学烘焙》。书里有各种甜点的食谱。包括各种蛋糕、小点心、面包等等,是一本综合性的入门书籍。
2、《乐享烘焙》。书里介绍了很多基础工具,还有烘焙食材,有饼干、蛋糕、慕斯、面包、派、各种酱等等。书里有两百多种食物的制作,也是很全面的一本烘焙书籍。
到此,以上就是小编对于烘培面包书籍推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘培面包书籍推荐的3点解答对大家有用。