大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制水果巧克力慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制水果巧克力慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
缤纷慕斯蛋糕在家怎么制作？
慕斯蛋糕是一款不需要烤箱的甜品，分享一款芒果慕斯蛋糕给你，供参考哦～
🍰原料：饼干40g，黄油20g，芒果果肉300g，吉利丁5g，淡奶油200g，细砂糖50g（芒果30g，淡奶油20g）
🥧1，芒果切薄片，模具压出花样，贴在杯壁上，剩余芒果打成果泥待用。
2，饼干压碎，黄油隔水融化，加入饼干碎搅拌均匀，倒入杯底压实。
3，吉利丁冷水泡软，加入芒果泥中，隔热水搅拌至融化。
4，奶油加糖打至6分发（有纹路，可流动），取一半加入步骤3中，搅拌均匀。入冰箱冷藏。慕斯完成。
5，剩余奶油继续打至干性发泡，提起小尖尖状态，挤入慕斯杯，水果装饰。
我只做过芒果慕斯蛋糕,你想做缤纷原理应该差不多.
六寸大的配料
黄油40克,
芒果泥300克左右,喜欢芒果浓郁就多方些,芒果粒200克左右,看做不做芒果镜面,做的话芒果泥要多打些
纯牛奶100克
浓绸酸奶300克或者换成淡奶油300克
吉利丁片15克(5克对应200克水左右)
做法先把饼干捣碎与溶化的黄油搅匀,铺平.放冰箱冷藏半个钟
芒果肉与50克牛奶用破壁机打成芒果泥与酸奶或淡奶油混合搅匀.(用淡奶油不需要完全打发,打到六七成发就行)
今天我为大家介绍的是一款慕斯蛋糕哟。现在在重庆天气一会儿冷一会儿热，可什么也阻挡不了吃货，动起手来家里也可以作出完美的慕斯蛋糕！
食材明细
奶油、酥脆的饼干、自然奶酪（英文NATURAL CREAM CHEESE、黄油、鸡蛋黄、柠檬汁、吉利丁片、牛奶。
1、将酥脆的饼干压碎，加入少量融化的黄油搅拌均匀，然后平铺在蛋糕模内，放入冰箱冷藏。
2、取出一块自然奶酪软化后搅打均匀，加入一个生鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
4、奶油加糖打发，奶酪混合物内，并搅拌均匀。
5、取出几片吉利丁片加冷水泡软，备用。
6、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
7、小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
我在家做过缤纷巧克力慕斯蛋糕，准备的食材有点费劲，但做出来真的很好吃。分享给大家吧！希望大家能喜欢。
准备食材:元贞糖70g、黄油85g、核桃35g、食盐0.5g、香草精1/4小勺、白巧克力35g、巧克力酱150g、淡奶油300g。
缤纷巧克力蛋糕在家做法:
1.先做布朗尼.
2.准备好材料。
3.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
4.鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
5.滴入香草精。
6.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
7.筛入高粉。
你好，我是小符爱美食，很高兴能回答你的问题，缤纷慕斯蛋糕在家怎么制作
制作慕斯蛋糕最大的特点就是配方中的蛋白，还有蛋黄鲜奶油，都是需要单独的和糖打发，不像我们做其他的蛋糕一样，可以混在一起搅拌，如果混在一起搅拌的话，它的质地就不会那么松软。而且慕斯蛋糕使用的是胶冻原料是动物胶，所以是需要在低温储存的。今天我就跟大家介绍两个慕斯蛋糕的做法，首先向大家分享的是芒果慕斯蛋糕。
芒果蓉300克，100克的白砂糖，20克鱼胶，300克淡奶油，200克芒果丁，白蛋糕坯一个，如果喜欢吃芒果多的，可以多准备一些芒果丁。我们先把芒果蓉放入锅中，隔水加热直至融化。加热的过程中要放入少许的白砂糖，然后我们再把鱼胶放在一个不锈钢盆里，用隔水加热的方法直至鱼胶也融化。
融化过后的鱼胶和芒果蓉搅拌均匀。找一个干净的不锈钢盆放入淡奶油，用打蛋器打至奶油到七分发左右，再把打发后的奶油加入刚刚搅拌好的芒果蓉和鱼胶中。展望均匀之后做成慕斯备用。家里如果有容器是最方便的，把刚刚打发的慕斯灌入裱花袋中，通过裱花袋挤入模具里直至8分满。随后我们再把刚刚准备好的一层白蛋糕坯切好放在模型中，放入冰箱中冷藏三个小时，就是一个非常完美的芒果慕斯蛋糕。慕斯蛋糕冷藏之后口感更佳。
到此，以上就是小编对于自制水果巧克力慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制水果巧克力慕斯蛋糕的1点解答对大家有用。
