大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食甜点简单制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食甜点简单制作的解答，让我们一起看看吧。
面食起酥的方法？
先合一块水四分之三的面团，再合一块百之百的油合面，然后用苐一块面包上苐二块面，用手压扁，扦开成大片，再折叠再扦开，这样耒回三次就成了酥皮，包上馅料，烤箱出来就是酥皮点心。
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；
4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；
5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
一、配方
高筋面粉170克，低筋面粉30克，黄油20克，鸡蛋1个，片状酥油70克，水80毫升，细砂糖50克，酵母4克，奶粉20克
二、制作步骤
１、将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母搅匀。
做面点怎么提高自己？
1.
不断学习: 面点师有很多东西的需要学习,比如只做面点的一些技术和知识,可以参加一些培训结构,来提高自己的水平。
2.
勤奋练习: 面点师学会了之后,还需要不断练习和熟练,这样做出来的成品才会越来越越好。
3.
勇于创新: 面点师里面很多点心和做法除了日常累积之外,还需要不断的学习和创新,...
4.
听取别人的意见: 面点师做出来的成品,供顾客点评。
自已如何制作馒头，包子等面食点心。面团是要干点是湿点好？
发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。等发起来，然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这会子就随便你了，是加豆馅，是放肉和菜或是其它东东作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你想吃啥了。成型后，再放约半小时，把馒头都摆上，盖上盖子，开大火，水开，上气蒸18到20分钟就好了。
制作包子皮比馒头和面的时候稍微软一些，和面时候加入适量的水和匀，多揉数次，面团会软也会增加它的筋道，揉好后再稍微的醒一下就好了。包好后上气蒸8分钟就好了。
面粉可以做什么点心？
面粉可以做的点心非常多，常见的是做成金牛角面包、消化饼干、面糕等，金牛角面包味道蓬松美味，很多人都非常爱吃，用做家庭小点心最受欢迎。消化饼干是指高纤饼干，用全麦面粉制作，营养可口，还能促进消化和吸收。面糕也是常吃的小点心，味道也越棒。
面粉能做的太多了，哈哈，我把我在家里用面粉做的食物发给你，你看看鸡蛋饼是我崽最喜欢吃的一种其他都也喜欢吃😍哈哈我们家都是一群吃货，这些都是油炸的，油炸的虽然有点上火，但我觉得很少吃，只要不经常吃就没关系，偶尔吃一次嘛，面粉也有蒸着吃的，以后我做蒸的吃再发图片出来哈
到此，以上就是小编对于面食甜点简单制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食甜点简单制作的4点解答对大家有用。
