大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕怎么画的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力蛋糕怎么画的解答,让我们一起看看吧。
D丨Y手工蛋糕上可以画什么?
只要你做得到,什么都可以,如果水平一般的话,建议去买点有造型的巧克力(像小动物之类的),放在上面做点缀,很漂亮哦,也简单方便。
此外,可以在上面洒点糖粉什么的,也很好哦,觉得单调的话,也可以写上几句话跪求:蛋糕上的画是用什么材料的?
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
神之天秤巧克力派怎么合成?
要制作神之天秤巧克力派,首先需要准备饼干碎和融化的黄油,将饼干碎和融化的黄油混合在一起作为底层。
接着,准备巧克力酱、坚果碎、融化的巧克力和奶油混合物作为第二层。
最后,准备巧克力蛋糕混合物作为第三层。将这三层依次倒入模具中,用刀在表面画出天秤的图案,然后放入冰箱冷藏数小时即可。这样制作出来的神之天秤巧克力派口感丰富,香甜可口。
什么是手绘蛋糕?
手绘蛋糕就是在蛋糕上画画。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(Wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕怎么画的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕怎么画的4点解答对大家有用。