大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力生日蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力生日蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。
巧克力粉做蛋糕教程超简单
3搅打至湿性发泡，蛋糊滴落后不会立即消失
巧克力干果蛋糕：
材料：低筋粉、巧克力粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗，放入以上材料
2、把这些材料和在一起，和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰： 材料：奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰
巧克力蛋糕简单怎么做？
简单因为巧克力蛋糕做法基本相同，先将巧克力和黄油融化，蛋黄和细砂糖打匀，加入巧克力混合物拌匀；蛋白打发并加入到面糊中搅拌，加入面粉拌匀后倒入烤盘中烤制。
简单易操作，适合初学者尝试。
如果您在做巧克力蛋糕时不满足于简单的做法，还可以尝试增加口感，比如加入榛子碎粒、混合果干，或者在蛋糕夹层中加入奶油、果酱等食材，尝试出更多种类口味的巧克力蛋糕。
1.准备材料：面粉、可可粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、香草精。
2.将100克黄油隔水融化，备用。
3.将3个鸡蛋打散，加入100克糖，搅拌均匀。
4.将150克面粉、40克可可粉、1/2小勺泡打粉、1/2小勺盐混合筛入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。
5.倒入融化黄油和100ml牛奶，再次搅拌均匀。
6.将蛋糕糊倒入已经涂了黄油的蛋糕模具中，然后放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
7.取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士：
1.烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕模具有所不同，可以根据自己的情况适当调整。
巧克力脆皮蛋糕做法？
第一步：巧克力蛋糕底
材料：杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法：烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后，加入低筋面粉、可可粉打匀，再加入蛋清和黄油混合均匀，倒进模具里，放进烤箱烤香。
第二步：巧克力慕司
材料：黑巧克力500克、奶油100克。
做法：奶油打起。黑巧克力隔水融化，趁热加入奶油混匀。
第三步：巧克力上光馅
材料：鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。
做法：鲜奶油放锅中煮开后，倒入黑巧克力搅化。
第四步：完成
大巧克力蛋的做法？
巧克力，鸡蛋
做法
1.准备一些巧克力
2.隔水溶化。注意外锅内热水温度不要高于50度，否则巧克力会焦掉
3.准备一些鸡蛋和小兔子的模具，把巧克力倒入里面
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小[_a***_]仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
到此，以上就是小编对于巧克力生日蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力生日蛋糕做法的4点解答对大家有用。
