好看的烘培砧板推荐知乎，烘培菜单模板

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本文目录一览：

樟木材质菜板质地坚硬，不生虫，橡木菜板密度大不吸水，健康卫生，特木菜板硬度大，使用时间长，杨木、柏木、竹制价格便宜，经济实惠。

柏木：柏木是一种常用的木材，具有较好的硬度和耐磨性，同时也具有较好的抗菌性能，不易滋生细菌。柏木菜板通常价格较高，但其耐用性和健康性能都非常出色。

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稻壳菜板优点：稻壳切菜板如果是用的真的稻壳和其它材料混合，这种菜板最大的优点就是比较环保，有的稻壳菜板加阴离子还有抑菌的作用。

竹材质的切菜板更好。竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全***取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

竹制砧板优点：竹板质结实，表面光滑，很容易风干，不易产生霉菌和异味。缺点：拼接竹板不是很厚，不耐重击，用久了接缝处容易开裂。范围：切菜、水果和生鲜食材，不适合剁肉。塑料砧板优点：材质轻便携带方便。

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1、竹质菜板合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择美中不足的是，竹菜板由于厚度。

2、比较安全的菜板有竹质菜板、木质菜板和合成菜板等。

3、胶木菜板是最佳选择综上所述，对于想要购买不易产生木屑的菜板，推荐使用胶木菜板。由于胶合板的物理特性，它极少有裂纹甚至不同于天然木菜板的木屑问题。它也比塑料和天然木菜板更加耐用和环保，并且可供多种价格选择。

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蛋糕烘烤烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。

全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。戚风类在九十年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。

面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖，仅仅这几样常见的烘焙材料构成了品种繁多的烘焙食品，这全靠不同材料的配比和操作过程来实现。

蛋糕理论知识基本原料：鸡蛋，糖，面粉，盐。***原料：油，膨大剂，水分，香料。鸡蛋在蛋糕中的基本功能：粘接起泡抱气增加产品柔软度及韧性，色泽，营养。

②、表皮颜色，在烘烤过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。③、填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。

1、这两个牌子都还挺好用的，看预算和个人喜好了，OUU就是有点小贵，帝伯朗相对性价比会比较高，和ouu的砧板外形也是完全不一样的，帝伯朗新出的铜镜梅花砧板走的是国潮风格。

2、还是帝伯朗好一点，双面砧板，铜离子抗菌，小麦秸秆pp，还有研磨器，磨刀区，各种多功能的，关键颜值也是很独特，铜镜造型别具一格，中国红直接爱了啊。

3、双面砧板帝伯朗铜镜梅花砧板最近很火，有磨刀石，有研磨蒜泥、胡萝卜的地方，是多功能的砧板，而且除了可以悬挂，还可以立在台面上。习惯用单面砧板，那双枪是老牌子，它家木砧板可以看看。

4、硬度适宜，切菜剁肉有切入感，不会有震到虎口的的感觉。不易开裂，缺点：跟其他实木菜板一样，乌檀木菜板用完后也会有刀痕，嗯！那种您用心过后的证明。

5、只能说，比起不抑菌的普通砧板，带有抑菌功能的砧板在切菜的时候会更健康一些，帝伯朗砧板好像是铜离子抑菌的，比起银离子来说，效果会更好一些，不仅能够去除生肉海鲜的腥味，还能够对抗大肠杆菌、金***葡萄球菌这些的。

6、以内预算的话，可以试试最近很多人在用的那个帝伯朗新出的铜镜梅花砧板，不仅是双面的，而且还有磨刀石和研磨的功能，实用又好看，马上快双12了，赶上活动估计还能再便宜一些，可以去他家猫店蹲一个活动。

1、竹砧板品牌天竹TRUZO浙江天竹工贸有限公司，竹制品十，创办于19***年，浙江省商标，厨房竹木用品的领先供应商，集制造、销售、进出口于一体的实业企业。

2、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。

3、康宁（Corning）：康宁砧板***用强化玻璃材质，具有高度耐磨和耐腐蚀性，易于清洁，同时还具备高温抗裂能力。

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