大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓蛋糕杯子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓蛋糕杯子的解答,让我们一起看看吧。
草莓慕斯蛋糕的家常做法?
1.
用透明杯子,可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
2.
200g草莓洗干净,加上100g糖粉或者白糖,搅拌机里打成果泥。
3.
100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度,有点点烫手就ok了
4.
波波蛋糕杯的做法?
材料:
牛奶:40克; 低筋面粉:40克
抹茶粉:3克;南瓜粉:3克; 温水:少许
琥珀啵啵:适量; 抹茶啵啵:适量
做法:
1. 先分离蛋黄和蛋清,蛋清放入冰箱冷冻备用,放冷冻的目的主要是为了让打发出来的蛋白更细腻,也更稳定。
蛋糕杯的做法非常简单。首先,将面粉、糖、泡打粉、盐和蛋混合在一起。
接着,将牛奶和油混合在另一个容器中。将两个混合物慢慢倒在一起搅拌,形成一个均匀的面糊。
接下来,将面糊倒入杯中,填满约1/3。
将蒸锅加热至开水状态。使用多个小杯来蒸波波蛋糕,将它们放在蒸锅中,盖上盖子,烹饪10-12分钟。
取出波波蛋糕杯,并简单地用糖浆或草莓酱粉装饰。波波蛋糕杯非常美味,可以随时享用。
3、加入牛奶拌匀
4、彻底拌好的样子
5、蛋白中加入半量的细砂糖,高速打发
6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖,继续高速打发
8、分次加入蛋黄,彻底搅拌均匀
9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉,制作好原味蛋糕糊,翻拌时动作尽量轻柔,避免消泡
10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中,切拌均匀
第1步、提前两个小时制作阿华田奶冻:阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中,小火加热,边加热边不停的搅拌,至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶化,倒入容器,冷藏备用。
第2步、制作蛋糕胚-蛋黄糊部分:牛奶+玉米油搅拌至完全乳化,一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克,划Z字搅匀,加入4个蛋黄继续拌匀。
第3步、制作蛋糕胚-蛋白霜部分:4个蛋白加少许柠檬汁,分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。
第4步、蛋黄糊+蛋白霜翻拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘中,用刮板抹平。
第5步、送入预热好的烤箱中层,上下火170℃,烘烤约20分钟。
第7步、制作阿华田奶油:阿华田粉20克+淡奶油200毫升,打发至硬性,装裱花袋备用。
第8步、蛋糕晾凉,比着杯子,用切模切出大小合适的圆形,一个杯子用三片(1小2大)。
第9步、组装:按照 蛋糕片+阿华田奶油+阿华田脆脆+阿华田奶冻+蛋糕片的顺序一层一层叠上去。
第10步、最上面挤上阿华田奶油,挤上巧克力甘纳许,撒上阿华田脆脆做装饰。
纸杯蛋糕上的奶油怎么做?
纸杯蛋糕上的奶油是用打发的鲜奶油制作的。
首先,需要将鲜奶油放在冰箱里冰镇,这样奶油更容易打发。
然后,将鲜奶油倒入打蛋器中,开始打发,一般需要约2-3分钟左右,直到出现比较硬的奶泡。
此时,可以加入适量的糖粉,根据自己的口味加入甜度。
如果需要颜色,可以加入[_a***_]。
最后,将打好的鲜奶油装入裱花袋中,挤在纸杯蛋糕上即可。
到此,以上就是小编对于草莓蛋糕杯子的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓蛋糕杯子的3点解答对大家有用。