大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白巧克力蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白巧克力蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。
100克淡奶油放几克白巧克力？
淡奶油和白巧克力比例因情况而定，没有固定答案
建议考虑以下因素决定比例：(A)所需的口感和甜度 (B)需要用于何种食品（比如蛋糕、饼干等） (C)淡奶油和白巧克力的质量和品牌 (D)个人口味习惯，建议在制作前提前做好充分的调研和准备
一般来说，以0克淡奶油为基准，建议先加入约克白巧克力，慢慢搅拌会使混合物变得更加细滑
然后根据需要和口感逐渐思考是否需要再加入白巧克力，掌握好比例使作品更加完美
加白巧克力
1、比例：白巧克力占淡奶油30%-45%（即100g淡奶油加入30-45g白巧克力。）
2、操作：将烘焙白巧克力切碎，加入80-90度的淡奶油（淡奶油不要加热至沸腾，不然脂肪会稀出，形成奶皮），用蛋抽搅拌至巧克力完全融化，放冰箱密封冷藏过夜（至少7小时以上），冷藏后打发即可。
做巧克力蛋糕的说明文？
我先按照教程把黑巧克力融化，然后把四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，往蛋黄里加两勺面粉、一勺糖，开始搅拌，搅拌的粘稠就可以了。接下来是最艰巨的任务——打蛋清。
我撸起袖子，拿起三只筷子，开始徒手打蛋清。半个小时过去了......一个小时过去了，我的手都快打废了，蛋清始终没像教程里说的那样呈奶油状。没办法，只好换妈妈上阵。妈妈单手拿起五支筷子，“刷刷刷”蛋清就冒起了白色的泡沫，但是始终没成奶油状。
600克淡奶油加多少白巧克力？
600克奶油放200克白巧克力。淡奶油放在容器中隔水加热，然后把白巧克力倒入慢慢的混合。混合好后让它冷却放冷藏几个小时再拿出来就可以打发了。加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克力，酒心巧克力。
回答如下
100克白巧加淡奶油5-600g。
液体奶油加白巧，隔水加热至巧克力融化，制作甘纳许。等温度降至24度左右，取一部分打发奶油混合均匀，最后与剩余奶油一起混合均匀。吉利丁片泡软，隔热水搅拌融化，倒入奶油糊中拌匀，倒入慕斯圈中冷冻凝固即可。
白巧克力代表什么？
白巧克力表示你觉得对方超凡脱俗，不食人间烟火。所含成分与牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，不含可可粉，所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度较高。白巧克力大多用作糖衣，也可用于挤字、做馅及蛋糕装饰。
一个个的，那种小蛋糕里夹着白色奶油叫什么？
叫泡芙
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。在制作时首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
到此，以上就是小编对于白巧克力蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于白巧克力蛋糕怎么做的5点解答对大家有用。
