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cupcake的由来
1、杯子蛋糕起源于19世纪末，杯子蛋糕是西方社会中传统的家常点心。
2、cupcake的由来 关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。
3、生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
4、后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。
纸杯蛋糕的做法大全,杯子配方比例,图文怎么做
做法：将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉、盐和泡打粉，拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中，放入微波炉烤3分钟即可。
自制巧克力纸杯蛋糕的做法 巧克力隔水融化，分次加入砂糖和可可粉。加糖量取决于巧克力的甜度，每次加糖搅拌后可以尝尝甜味是否够自己要求。如果够了就不用全部加进去了。
杯子蛋糕起源于19世纪末，是西方传统的家庭点心。因为简单易做又造型多变，在甜品中非常流行。
戚风蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样吗?
1、戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
2、制作方法不同：戚风蛋糕大部分是打发蛋清，用蛋清作为原材料来制作蛋糕，主要是将蛋清以及糊好面粉的蛋黄放在一起进行搅拌；然而普通蛋糕主要是全蛋打发，只有一部分是分蛋的，普通蛋糕是在后面的步骤单独加入面粉。
3、分蛋海绵纸杯蛋糕 海绵蛋糕和戚风蛋糕，两者主要区别在于打发和翻拌方式。
4、纸杯蛋糕：如果烤的是纸杯蛋糕，烤好后不建议立刻取出。因为烘焙结束之后，蛋糕里面的热量非常多，直接出锅的话，就会因为遇到冷空气出现热胀冷缩的情况，造成蛋糕体积变小，口感也会变差很多。
怎么做纸杯蛋糕呢?
1、混合，先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀，再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸杯8分满，轻震2下去除气泡（注意手法是翻拌，还有纸杯不要挤太满）。 烤箱预热，上下火130度35分钟，转150度15分钟。
2、纸杯蛋糕的做法步骤 先准备好工具，这是35*25公分的12连杯的模具，百褶纸杯底部直径是5公分的。取出四个中等大小的冷藏鸡蛋，三个鸡蛋分出蛋清蛋黄，一个全蛋。低粉过筛，细糖和盐混合，小部分留给蛋黄糊用。
3、海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1 将鸡蛋打入无水无油的盆中；步骤2 用打蛋器将鸡蛋打散；步骤3 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。步骤4 中途分四次将白砂糖加完。
4、把做好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤在纸杯里。放入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。
5、千万不要急着吃奥，这时的口感是偏干的，放到收藏盒，放冰箱，隔夜后，会有戚风的口感。 每个蛋糕都很饱满，光滑，拿出去，也倍有面子。不回缩纸杯蛋糕的做法视频 小贴士 做好的蛋糕要隔夜吃才会松软。
6、纸杯蛋糕做法如下 用料：低筋面粉70g 、糖50g 、鸡蛋2个、黄油（橄榄油）5勺、牛奶5勺、椰蓉适量 步骤：鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发；打发至[_a***_]颜色发白膨胀，出现清晰纹理。
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