本篇文章给大家谈谈香港浊巧克力蛋糕，以及香港好吃的巧克力对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、谁知道巧克力乳酪蛋糕的做法?
- 2、巧克力甜品大全
- 3、巧克力生日蛋糕的做法
- 4、巧克力熔岩蛋糕含酒精吗
- 5、老香港爆浆巧克力蛋糕怎么做
- 6、古典巧克力蛋糕的做法
谁知道巧克力乳酪蛋糕的做法?
准备食材：蛋清、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，再加一勺白糖。
原料：蛋糕底：消化饼干180g，黄油90g蛋糕体：奶油奶酪450g，鸡蛋3个，细砂糖90g，动物性淡奶油110ml，香草精5ml浓香巧克力表层：黑巧克力125g，动物性淡奶油110g，黄油18g。
【我的烘培时间】小口品尝的mini蛋糕---巧克力、抹茶乳酪夹心蛋糕的做法步骤 1 低粉、可可粉（抹茶粉）、泡打粉混合均匀后过筛备用。2 巧克力隔热水融化，晾凉备用。3 黄油室温软化后加入打散的蛋液。4 加入红糖。
做法 饼干底将奶油小火加热，注意别烧焦；将消化饼干敲碎，加入融化奶油混合均匀，均匀地平铺在烤盘上并压紧，放入冷冻库备用。蛋糕体准备好全部材料，奶油乳酪先切成小块状，巧克力隔水加热后放冷备用。烤箱预热到150度。
巧克力甜品大全
1、巧克力蛋糕 巧克力蛋糕是巧克力甜品中最经典的一种。它软糯的质地以及丰富的巧克力味给人的感觉非常舒适。通常情况下，巧克力蛋糕的配料有黄油、可可粉、蛋、奶油等。
2、巧克力蛋糕：蛋糕的底层用饼干碾碎制作，加上巧克力和奶油的混合物做成的蛋糕体，再加上巧克力碎片作为装饰，视觉和味觉上都给人极致享受。 巧克力酱布丁：在布丁上铺上一层淋有巧克力酱的外皮，整体看起来十分诱人。
3、Bakl***a 巴克拉瓦（Bakl***a）是西亚各国的著名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成，中心部分基本由核桃、杏仁、开心果之类的坚果组成，口感酥松香脆，有黄油和蜜糖的清香。
4、红丝绒蛋糕：这种蛋糕具有浓郁的巧克力味，加上奶油奶酪的奶香味，非常美味。无论是作为晚餐后的甜点或者和朋友享用，这种蛋糕都是很好的选择。 康顿饼干：康顿饼干是一种传统的英国甜点，其口感柔软，口味淡雅。
5、需要我们把巧克力和黄油隔着热水融化好。然后我们把1个鸡蛋和1个蛋黄，一起加入到白砂糖中，打发颜色发白的时候就可以了。之后我们再把巧克力液倒入到鸡蛋液中拌匀，再选择加入朗姆酒。
6、甜品名称有：布丁、奶酪、冰淇凌、栗子蛋糕、处女冰淇淋、巧克力蛋糕、红豆沙、绿豆沙、杏仁糊、花生糊、核桃糊、百合糖水、莲子糖水、窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶、银耳炖木瓜、芝麻汤圆。
巧克力[_a***_]蛋糕的做法
1、制作过程：准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。用打蛋器将蛋白打发。
2、第一步 准备好原料。第二步 第二步 先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。第三步 第三步 巧克力隔水融化。第四步 第四步 盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。
3、镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕事先烤好夹心 及简单抹面后放入冰箱备用。
4、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5、食材：奥利奥碎80克，融化黄油36克，吉利丁片7克，牛奶100克，糖50克，可可粉10克，淡奶油300克。奥利奥碎和融化黄油混合均匀铺满模具底压平压实，放冰箱冷藏备用。
6、主料：低筋面粉100g，鸡蛋4个，辅料：糖70g，色拉油70g，牛奶适量，巧克力适量，彩针适量，椰蓉适量，盐适量 步骤 巧克力生日蛋糕的做法步骤准备好原料。巧克力生日蛋糕的做法步骤先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。
巧克力熔岩蛋糕含酒精吗
根据查询相关资料显示，专业人士表示，熔岩巧克力蛋糕不属于酒精蛋糕，属于是不含酒精的，乙醇是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。
巧克力一般是不含酒精的，但有些巧克力可能会含食用酒精，这与真正的酒精不同，它是一种在国家允许的范围内对食品添加的配料，而且其酒精含量也很低，在人的食道和胃中很快就能被吸收，是很难进入血液的。
蛋糕里是没有酒精的，它在制作的过程当中不添加任何的酒精 。
蛋糕一般很少有含酒的，一般都是一些朗姆味的蛋糕才含有少数酒的成分，最常见的就是朗姆芝士蛋糕，巧克力朗姆蛋糕，这些朗姆类蛋糕会使用朗姆酒作为调料，可以理解为含酒蛋糕。
有食用酒精成分。巧克力派添加酒精，一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感，二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。
有。根据星巴克朗姆巧克力慕斯配料表查询得知，星巴克朗姆巧克力慕斯的朗姆含有酒精，含量不是很高，但吃多了易让人产生少许醉意，要适量吃巧克力。
老香港爆浆巧克力蛋糕怎么做
1、选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却；鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可；筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀；倒入纸盒里，八分满。
2、蛋白中滴几滴柠檬汁打发，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。 将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右。
3、步骤黄油软化，加红糖、白糖搅匀，再用电动打蛋器搅打一下。分两次加入鸡蛋，搅打均匀。倒入面粉、泡打粉、小苏打、盐，用硅胶铲拌至无明显干粉，加入巧克力碎和核桃碎，全部拌匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
古典巧克力蛋糕的做法
1、将食材提前准备好备用 准备6寸烤模，在烤模里擦一层黄油，筛上少许面粉 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（确保鸡蛋在室温状态下）将巧克力切碎，加入黄油，隔水化开并充分搅拌 加入糖粉，继续搅拌均匀。
2、做法 1 烤箱预热170度，蛋白蛋黄分开备用 巧克力、奶油、鲜奶隔水加热，搅拌至融化即可关火，千万不可以煮到沸腾。
3、和制作戚风蛋糕面糊一样，将三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊中。然后用翻拌的手法将两种面糊完全拌匀。5*5正方形模具中铺油纸（四周也需要）。
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