大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力梦龙蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力梦龙蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
5寸梦龙蛋糕淋面配方？
配方
黑巧克力 100g
淡奶油 150g
隔水加热融化黑巧克力
将融化的黑巧克力加入淡奶油
梦龙脆皮蛋糕淋面技巧？
1、准备一个无水无油的空碗，隔水加热黑巧克力和可可脂，加热的水温尽量不要超过60度，以免巧克力出油；
2、完全融化以后加入榛子碎搅拌均匀；
3、搅拌均匀的梦龙淋面降温至30度即可淋面；
保存方法
梦龙蛋糕卷做好以后，冷藏保存3天为宜。剩下的淋面可以下次融化后再使用，想做不同颜色的话，可以使用白色巧克力，然后加入色粉就可以。
梦龙派做法？
梦龙派是一道简单易做的甜点，外酥内软的口感让人回味无穷。下面是梦龙派的做法：
准备材料：
细砂糖15g
鸡蛋1个
低筋面粉90g
食用油30g
泡打粉3g
做法如下：
1、制作派皮：在70g牛奶中加入20g白砂糖，搅拌至糖融化，然后加入60g玉米油，搅拌至完全乳化，加入90g低筋面粉、10g巧克力粉，搅拌至无干粉，加入五个蛋黄，搅拌至顺滑。
2、制作蛋白：在蛋白中加入4滴柠檬汁，分三次加入60克糖打发，打到直立小短尖，倒扣盆蛋白不掉状态。
3、混合蛋白和蛋黄：把打发好的蛋白分三次混合到蛋黄糊中。
4、烘焙：垫油纸倒入烤盘中，烤箱预热十分钟，美的烤箱180度，烤30分钟。
小五卷蛋糕配方？
步骤 1
5个蛋黄蛋白分离 蛋白备用 5个蛋黄 60g牛奶 50g玉米油 混合成蛋黄液 60g中筋面粉 20g可可粉 10g玉米淀粉 过筛到蛋黄液
步骤 2
混合蛋黄液之前的状态
步骤 3
步骤 4
梦龙泡芙淋面配方？
1把4个梦龙捣碎直到融化
2放凉至38°左右倒入巴坦木颗粒搅拌均匀。
3把梦龙酱倒入裱花袋。凉网架在烤盘上。
4凉网架在烤盘上
5将蛋糕卷好放烤盘上
6裱花袋尖剪一个5mm左右的口，挤梦龙酱到蛋糕卷上
7直到蛋糕卷被梦龙酱完全覆盖，边缘没有淋到的地方用硅胶铲膜一下。
8把蛋糕卷连着凉网和烤盘一起放进冰箱冷藏半小时或者放进冰箱冷冻5分钟定型即可。
到此，以上就是小编对于巧克力梦龙蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力梦龙蛋糕的5点解答对大家有用。
