水果鱼蛋糕做法，水果鱼做法大全

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做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

榴莲千层蛋糕的做法步骤1 将牛奶倒入盆中，筛入糖粉、盐和面粉，边筛边搅拌，避免结块。步骤2 倒入搅匀的鸡蛋液。步骤3 分次倒入融化的黄油，边倒边搅拌。

（图片来源网络，侵删）

首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌。

第一步：鱼胶冰水泡软，雪碧加入一点点蓝色色素，隔水加热，放入泡好的鱼胶（水温别太高，影响凝结度），鱼胶全融化后放入冰箱冷藏（着急的话也可放入速冻，凝固后既刻取出放冷藏）。

制作美人鱼蛋糕的步骤如下：材料准备：8寸威风蛋糕一个、细砂糖50克、色素几滴、水果少许、淡奶油750克、巧克力少许、美人鱼装饰1个、可可粉10克。8寸威风1/3切一片为首层，再对半垒起来，剩余部分按图切一小块。

（图片来源网络，侵删）

制作美人鱼蛋糕的方法如下：主料/辅料：鸡蛋5颗、低粉90克、细砂糖80克、牛奶70克、玉米油60克、淡奶油550克、细砂糖44克、巧克力配件100克。工具：锅、碗、盆、漏勺、美人鱼玩偶。

第一步：鱼胶冰水泡软，雪碧加入一点点蓝***素，隔水加热，放入泡好的鱼胶（水温别太高，影响凝结度），鱼胶全融化后放入冰箱冷藏（着急的话也可放入速冻，凝固后既刻取出放冷藏）。

如图裱上鱼鳞和海浪，胸胸，饼干擀碎做沙子，放上贝壳（没有也可以不放），美人鱼就完成了。

（图片来源网络，侵删）

1、将慕斯蛋糕冷藏至冰箱30分钟，此时做镜面。将QQ糖混合90g纯净水，我还混入一些芒果泥，用微火加热熬至QQ糖融化，待自然冷却至微热。将镜面QQ糖液体用小勺挖至慕斯蛋糕上，建议不要直接倒，不然容易不均匀。

2、蛋糕底：拇指饼干，咖啡适量蛋糕装饰：白巧克力，糖珠，冻干无花果干适量模具：6寸慕斯模具做法步骤：紫葡萄去皮，留下葡萄果皮，不用果肉，大概用了30颗葡萄的果皮。脆桃去皮，切丁，放一旁备用。

3、慕斯蛋糕制作完后，必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温，否则会变软、融化。

4、然后倒入慕斯陷整理整齐，然后再接着放一片戚风蛋糕片。然后在铺上一层慕斯陷，在整理整齐就可以了。

5、转移到盘子里，用新鲜芒果再切片切丁做点水果点缀就搞定了。

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