大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用淡奶油的慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用淡奶油的慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
不用奶油的慕斯蛋糕做法？
1.
无水无油的大碗中打入5个鸡蛋，带壳大概300克，加入40克白糖，打蛋器开高速打发7分钟左右，至颜色发白，并且体积是以前的3倍大，提起打蛋器后滴落的纹路不容易消失就可以了。
2.
蛋液里过筛进110克低筋面粉、5克可可粉，继续用打蛋器搅打10秒左右，至所有材料混合均匀，最后面糊呈现的状态是细腻黏稠的。
3.
平底锅或者电饼铛不用刷油，开小火，倒入一半的面糊，可以盖上盖子，熟得更快，待底面定型后再翻面，就这样来回翻面烙，等表面有些微黄熟透就可以出锅了，放在一旁晾凉备用。这些面糊一共可以做两个，我们的简易版蛋糕胚就做好了。
4.
准备3片吉利丁片，大约15克左右，剪成小块放入碗中，加入冷水浸泡10分钟，泡软备用。
不用芝士的慕斯蛋糕的做法？
材料：鸡蛋4个，砂糖80克，水50毫升，吉利丁片10克，淡奶油200毫升，水果适量。
步骤：
1. 首先，将吉利丁片用冷水泡发。
3. 接着，将水倒入锅中加热至微热，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使其充分融合。
如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？
1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。


3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。

4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。

5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。

12寸慕斯蛋糕做法不用淡奶油原味？
这是6寸慕斯蛋糕配方，12寸加倍材料
6寸海绵蛋糕体原料：鸡蛋2个 细砂糖48克 盐1克 白醋5滴 低粉48克 黄油（植物油）24克
黄桃酸奶馅原料：黄桃200克 酸奶250克 吉利丁2片半（黄桃换成芒果也是一样的，我本来是准备做芒果的，但昨天没有买的芒果，所以临时改成了黄桃的）
先简单介绍一下海绵蛋糕做法：
1、鸡蛋打入盆里。
2、糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3、用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4、打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
到此，以上就是小编对于不用淡奶油的慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用淡奶油的慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
