大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油烘培推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶油烘培推荐的解答，让我们一起看看吧。
雀巢焙烤淡奶油和淡奶油的区别？
打法后是没有什么区别的，都可以用于裱花。两者的区别只在雀巢淡奶油更不容易打发，奶油粉更加容易打发。
淡奶油的打发方法：
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1、雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
2、打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
3、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
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雀巢烘焙淡奶油和雀巢淡奶油区别？
雀巢烘培淡奶油和雀巢淡奶油的区别在于雀巢烘培和淡奶油是可以打蜡的，而普通的雀巢淡奶油是不可以打发的，两者的区别主要是在于能不能打发的区别。
皇牌淡奶油能够打发，适合于制作糕点等食物，而不能打发的普通橄榄油，则可以制作其他的很多的食物。
蛋糕的奶油是反式脂肪吗？
事实上不能说奶油是反式脂肪酸，而是奶油含有反式脂肪酸。只要是奶制品，就一定有反式脂肪酸，区别只是含量的不同。 如果是用鲜奶制作的，反式脂肪酸的含量会很低甚至没有，如果是植物油制作的奶油就会有大量的反式脂肪酸。在购买奶油的时候，我们要多从包装信息来辨别奶油的类型。为了延长很多产品的稳定性，会在产品中加入反式脂肪酸，比如薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品等。
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到此，以上就是小编对于奶油烘培推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油烘培推荐的3点解答对大家有用。
