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烤蛋糕要多少度多少分钟
蛋糕需要烤15-60分钟左右。蛋糕的烤制时间，具体需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等，比如蛋糕重量在100g以下的，一般200度烤15分钟左右就可以烤熟，而重量在450-1000克的，则需要170度烤40-60分钟左右。
烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右，时间是18-20分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
蛋糕重量在100g以下，要用200℃温度烤12～18分钟左右。上火和小大小一样。蛋糕重量在100g～450g，要用180℃温度烤18～40分钟。下火较上火大。
烤蛋糕要用高温170到180度，20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要减少。
若是用平烤盘的烤蛋糕，则需要用上火来烤，下火只要使蛋糕底部能产生颜色即可，其具体烘烤温度和时间为上火约180-200℃、下火约120℃左右，时间15_20分钟左右。烘烤蛋糕时应根据蛋糕的大小和类型确定温度和时间。
烤蛋糕的温度以180℃-220℃为佳，烤制时间在20-30分钟左右。烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间，而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
法布莱恩蒸汽烤箱上下烤和热风循环有什么区别?
1、原理不同 热风烘烤，是利用风扇加强炉内的热对流，热风循环只是一种干热高温风。上下管加热，也就是平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。
2、受热均匀度与湿度不同。受热均匀度。热风烧烤模式是风扇将加热管的热量在烤箱内均匀循环，蒸汽烤是烘烤的同时进入一定量的水蒸气。湿度。
3、烤箱上下火和热风循环的区别是。上下火是上面和下面一起加热烘烤而热循环是让。热气。和温度在烤箱内循环加热。
4、还有一个区别是3d热风可以配合其他功能使用，上下烤则不能。区别主要与他们的原理有关。上下烤的基本原理是发热管通电后加热烤箱内部的空气和食物，所以烤箱在烘烤食物之前必要要进行预热，才能达到所需要的温度。
5、热风烧烤和蒸汽烤的区别在于工作原理不一样、加热方式不一样、用途不同。热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。
烘焙新手,适合做哪些简单又好吃的甜品?
水果沙拉 水果沙拉是一款做法简单、特别清爽的甜品。只需要将新鲜水果切成小块，加入一些蜂蜜或者柠檬汁搅拌，就可以轻松制作一份鲜美可口的水果沙拉。它不仅能够满足甜点的口感需求，同时也是一道非常健康的甜点选择。
燕麦蛋糕 燕麦蛋糕是一种营养丰富、健康的甜点，适合早餐或者下午茶。它不仅口感柔软，而且充满了燕麦的香味。燕麦含有大量纤维素和膳食纤维，可以帮助促进消化。此外，燕麦还有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
面包布丁面包布丁是一种简单又美味的甜品，只需要将面包切成小块，放入烤盘中，加入牛奶、糖和香草精，然后放入烤箱中烤制20-25分钟。你可以在上面撒上一些葡萄干或者水果，这样味道更加鲜美。
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