大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果裱蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果裱蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕抹面的基本技巧-水果裱花蛋糕？
蛋糕抹面教程
2 打发好鲜奶油后，开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，防止抹奶油时与奶油混合。
3 用刀子将底模和蛋糕分开。
4 将蛋糕从中间分成两层。
5 在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，可用来固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
6 放上一层蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓后在再加上另一层。
7 放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8 抹平侧面的奶油。
9 用纸巾擦去蛋糕垫上多余的奶油。
十寸八寸六寸怎么裱花配水果？
主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯=250ML）
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
如何裱蛋糕？
裱蛋糕是一种装饰蛋糕的技巧，通常用于生日、婚礼等场合的蛋糕制作。以下是裱蛋糕的基本步骤：
1. 准备工具和材料：您需要准备一些基本工具，如蛋糕转盘、蛋糕抹刀、裱花袋和裱花嘴、刮刀、牙签等。此外，还需要准备蛋糕底座、蛋糕体、奶油（建议使用奶油霜或者意式奶油霜）、糖霜、食用色素和装饰糖果、水果等。
2. 准备蛋糕底座：将蛋糕底座放在蛋糕转盘上，然后放置蛋糕体。通常，蛋糕分为多层，每层都需要涂抹奶油来粘合。涂抹奶油时，可以使用刮刀或者蛋糕抹刀，确保奶油均匀地涂抹在蛋糕表面。
3. 涂抹奶油：在蛋糕表面涂抹奶油，使其形成一个光滑的表面。涂抹时，可以***用旋转蛋糕转盘的方法，使奶油更容易涂抹均匀。注意不要涂抹得过厚，以免影响蛋糕的口感。
4. 准备裱花袋和裱花嘴：根据蛋糕设计和个人喜好，选择合适的裱花嘴并将其装入裱花袋中。将奶油霜或意式奶油霜装入裱花袋中，并保持裱花嘴朝上，以便更好地填充裱花袋。
1、食材：鸡蛋5个、玉米油80克、低筋面粉120克、淡奶油500克、糖-淡奶油用50克、牛奶或水80克、糖-蛋白中50克、糖-蛋黄中30克、柠檬汁-蛋黄中几滴。
2、蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水。
3、打蛋白的时候，烤箱就要按自家的温度预热；蛋白里加入几滴柠檬汁，这样稳定性好些，然后分三次加50克糖打到干性尖角的状态。
4、打到小尖角的状态。
5、把牛奶和油，糖30克放在蛋黄里，搅散。
7、不要过度搅拌，以免面粉出筋，只要无干粉就可以了。
8、先加三分之一蛋白到蛋黄液中，然后用刮刀切拌均匀，或者像炒菜那样翻拌均匀就可以。
9、接着加入剩下的蛋黄中，全部翻拌均匀就可以，速度要快且轻。
10、搅拌好的面糊，倒进模具里，烤箱上下120度烤一小时左右。
1.分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖
2.蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
3.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
5.烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟
到此，以上就是小编对于水果裱蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果裱蛋糕的3点解答对大家有用。
