大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单甜点不要牛奶的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单甜点不要牛奶的做法的解答,让我们一起看看吧。
牛奶藕粉糕做法?
做法如下:
食材清单
藕粉 50g 、 糯米粉 150g 、 玉米淀粉 25g 、 澄粉 25g 、 白砂糖 25g 、 水 适量 、 糖桂花 适量
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将藕粉,玉米淀粉,糯米粉,澄粉混合均匀,加入放凉的糖水揉成面团。
牛奶藕粉糕是一款营养丰富、口感细腻的甜点,下面为您介绍最简单的制作方法。
所需材料:
藕粉100克、水300克、白糖适量、桂花适量、椰浆适量。
制作步骤:
1. 藕粉放入碗中,加入少量水调成藕粉糊;
以下是牛奶藕粉糕的简单做法:
所需材料:
- 200克藕粉
- 400毫升牛奶
- 80克糖
- 适量水
步骤:
1. 将藕粉放入碗中,加入适量水搅拌均匀,使藕粉充分吸收水分。
2. 将牛奶倒入锅中,加热至温热状态(不要煮沸)。
3. 将糖加入温热的牛奶中,搅拌均匀使糖溶解。
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1. 将400ml牛奶倒入锅中加热,不用煮开,加热到比较烫就行。加热牛奶的目的是为了让冰淇淋粉更好冲来。牛奶也可以用水代替,但我认为牛奶口感更好,但是成本高喽。
2. 将牛奶对等份分别倒入两个容器中,将两个口味的冰淇淋粉分别缓慢倒入牛奶中,搅拌均匀。然后静置30分钟,让粉浆初步膨发。值得注意的是因为冰淇淋做的过程中会膨发,所以一定要选有一定深度的容器,比如100克冰淇淋粉,就要选择500ml以上容量的容器。塑制和不锈钢都可以,但是不要陶瓷的,因为要用打蛋器,会伤害瓷器。
3. 30分钟后对粉浆进行第一次搅拌,用电动打蛋器开至最高档搅拌3分钟。然后将其放入冷冻室,冻一个小时后取出稍微融化,然后继续用打蛋器搅拌5分钟左右,再放入冷冻室。这样的步骤可以多进行两次。然后你就可以看到冰淇淋不断膨发,颜色变淡,看着它越来越有想吃的欲望。
4. 反复搅拌是为了让冰淇淋减少冰碴,口感更好。2到3次后就可以把它放入冷冻冻一晚上,第二天取出就可以享用了。所以建议大家做的时候可以在晚上晚饭后,边看电视边做,隔一小时搅拌一次,睡觉前扔到冷冻第二天就可以吃到了。
5. 吃的时候淋上少许果酱口味更好。我因为没有冰淇淋勺子,所以弄的球形很丑,为了拍好照片,摆弄了半天,结果搞到快化掉了。不过口味很赞的,瞬间就被我老公消灭了。下次一定买把挖球勺。
做点心没有奶粉可以用淡奶油代替吗?
不可以用淡奶油代替奶粉。因为奶粉属于粉类,淡奶油属于液体类,如果用淡奶油代替奶粉,配方中粉类的比重会降低,液体的比重会增加,活的面团含水量高,不能成型。
如果没有奶粉,可以用等量的面粉代替,为了增加口感,配方中的水可以用等量的牛奶代替。
到此,以上就是小编对于简单甜点不要牛奶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单甜点不要牛奶的做法的3点解答对大家有用。