大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉包推荐烘培的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粉包推荐烘培的解答,让我们一起看看吧。
顶义烘焙食品专用粉怎么用?
顶义烘焙食品专用粉是一种用于烘焙的粉状食品原料,可以用于制作各种糕点、面包、饼干等烘焙食品。以下是使用顶义烘焙食品专用粉的一些常见方法:
1. 制作蛋糕:将鸡蛋、糖、油脂等材料混合搅拌均匀,然后加入顶义烘焙食品专用粉和其他配料(如泡打粉、香精等),继续搅拌均匀,最后倒入烤模中烤制即可。
2. 制作面包:将顶义烘焙食品专用粉、酵母、糖、盐等材料混合在一起,加入水和鸡蛋等液体材料,搅拌成面团,经过发酵、整形、最后烤制即可。
3. 制作饼干:将顶义烘焙食品专用粉、糖、盐、鸡蛋等材料混合在一起,加入适量的水和奶油等液体材料,搅拌成面团,擀成薄片,用模具压出各种形状的饼干,最后烤制即可。
需要注意的是,不同的烘焙食品需要不同的配料和操作方法,具体使用顶义烘焙食品专用粉的方法需要根据所需烘焙食品的类型和口感进行调整。
紫米花包的做法?
菜名】:紫米花包
【所需配料】:种面团所需配料:高筋面粉250克、糖25克、耐高糖酵母、水150克。
主面团所需配料:低筋面粉60克、食用盐6.5克、细砂糖50克、高筋面粉50克、奶粉15克、牛奶85克、无盐黄油35克。
1.把做种面团所需要的所有材料都放进干净的容器中进行揉和。揉和成的面团可以是光滑的也可以是不光滑的,只需要保证已经把所有的材料都彻底地揉和了就可以了。用保鲜膜裹住容器的开口处,让它自行发酵,发酵到面团的中间出现小气泡,呈现了蜂窝状。
2.接下来,我们来制作一下主面团,我们需要把制作主面团需要的除了黄油以外的材料放进面包机中,在把已经发酵好了的种面团切割成小块,然后也一同放进面包机中,启动面包机进行揉和。
3.等我们看见面团出现了网膜的时候,我们把黄油软化再放进面包机。
4.重新启动面包机进行揉和,等到面团出现了半透明的薄膜停止面包机。
5.在发酵面团的时候,我们要做到不浪费时间,我们可以去焖一锅紫米饭,根据自己的喜好决定是否放入白糖。
6.等到停止面包机以后,把它取出来放进干净的容器中进行持续的醒发,醒发的时间控制在半个小时左右就可以。
原料:墨江紫米200g、清水适量、白糖40g、全脂甜奶粉40g、面粉250g、清水140g、酵母粉3g;
奶香紫米包的详细做法:
1、将墨江紫米取出,洗净后放到压力电饭锅里,加适量清水(比平时焖大米饭的水多一点),启动压力电饭锅的“焖饭”功能,制作成黏糯的紫米饭;
2、紫米饭做好以后,放到大碗里,加入白糖、奶粉,搅拌均匀;
3、拌好的奶香紫米馅,香甜黏糯,我搅拌好以后,忍不住偷吃了好几口,甜而不腻,好吃。
做法简单易学,需要以下材料:紫米、糯米粉、白砂糖、植物油、水。
将紫米用水浸泡至软化,放入锅中加水煮熟,捞出沥干备用。
将糯米粉倒入碗中,加入适量水和植物油,搅拌成面团。
将面团搓成长条,切成小段,用手捏成薄片,将紫米放入片中,加入适量白砂糖,将两边收拢封口。
将封好口的紫米花包放入蒸锅中蒸熟即可食用。
这种紫米花包松软可口,有着独特的紫米香味,是一道非常地道的地方小吃。
到此,以上就是小编对于粉包推荐烘培的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉包推荐烘培的2点解答对大家有用。