大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力樱桃蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力樱桃蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕上的红樱桃能吃吗?
可以食用,那是装饰用的车厘子,也是一种罐头食品,有红黄黑绿等几种颜色,主要就是蛋糕装饰。
加工生日蛋糕时点缀用的车厘子一般是罐装的,罐头食品本身就增加了许多添加剂,且为了使其色泽鲜艳,罐装车厘子有可能被加了色素。建议生日蛋糕上面的车厘子还是不要使用为好,如果喜欢吃樱桃,就去买新鲜的水果吃。
大巧克力蛋的做法?
材料全蛋850公克,糖540公克,乳化剂30公克,鲜奶120公克,低筋面粉294公克,可可粉147公克,液体奶油80公克,动物性鲜油500公克,酒酿黑樱桃适量,樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发,用手指沾取呈尖挺状,且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后,加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状,再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛,加入搅拌均匀的蛋糊中,并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀,即成面糊,然后倒入烤模中,以上火170℃、下火180℃的温度,烤约四十五分钟后,降温以170℃的温度再烤二十分钟,取出冷却后脱模,备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片,备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层,然后横切成三等分,再用樱桃酒加上等量的清水,以小刷子仔细刷在表面上,最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后,平铺在鲜奶油上,然后覆上一层巧克力蛋糕,重覆抹奶油、铺樱桃的动作,然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后,在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后,洒上巧克力碎片,即可
巧克力蛋糕材料鸡蛋4个,(蛋白蛋黄分离),低筋面粉60克,可可粉15克,牛奶6O升,玉米油3O克,白砂糖60克,柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌再加可可粉,加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。
打蛋白最重,蛋糕成功,失败就看蛋白,干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁,白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡,提起蛋头有立小尖角。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀,再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀,装入模具轻震出大气泡。
烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉,冷却后再脱模。
巧克力,鸡蛋
做法
2.隔水溶化。注意外锅内热水温度不要高于50度,否则巧克力会焦掉
3.准备一些鸡蛋和小兔子的模具,把巧克力倒入里面
天津有可露朵吗?
可露朵是一种蛋糕,暂时未在天津开设门店。但在北京、上海、深圳等地均有门店,如果你想品尝可露朵蛋糕,可以前往距离较近的城市购买。
可露朵蛋糕***用优质的原材料制作,将摩卡咖啡、荔枝玫瑰、费列罗等热门元素融入蛋糕中,让顾客品尝到美味的蛋糕。此外,可露朵蛋糕还推出了许多不同的口味,如开心果雪山威风蛋糕、巧克力雪山威风蛋糕和野樱桃雪山威风蛋糕等。你可以根据自己的口味和喜好选择品尝。
到此,以上就是小编对于巧克力樱桃蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力樱桃蛋糕的3点解答对大家有用。