今天给各位分享挑战吃抹茶味的巧克力蛋糕的知识,其中也会对抹茶味的巧克力棒进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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巧克力抹茶慕斯蛋糕怎么做?
1、巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1制作巧克力慕斯糊吉利丁片提前凉开水泡软。淡奶油60克,奶粉30克,黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。(融化巧克力的水温控制在40度到50度)制作好的巧克力糊凉后待用。
2、第四步就是这样抹茶慕斯就做好。我最后还是做了一个镜面玻璃。取一片吉利丁凉水泡软,放入100克热奶了溶化,添加4克抹茶粉,20克淡奶油翻拌,再筛粉二遍,就做成了抹茶淋面。
3、食材:蛋白160克,细砂糖90克,黑巧克,力80克,淡奶油45克。巧克力隔水融化。加入快煮沸的鲜奶油,混合均匀。蛋白分3次加入细砂糖,打至硬性发泡。在巧克力酱里切拌入三分之一的蛋白霜。
4、将冷藏的蛋糕模取出,先铺一层蛋糕片到白巧克力慕斯上,再倒入抹茶慕斯液。
生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法
1、做法 蛋清与蛋黄分开。(碗里一定要用纸巾擦干水分,蛋清里千万不能有蛋黄)松露巧克力放入牛奶杯,放到开水锅里加热,让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉,巧克力牛奶,绿茶粉,酵母粉一点点,搅拌调匀,放在一边发酵。
2、在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g,慢慢搅拌成无颗粒的面糊,搅拌时不会搅得很用力,不要打圈,要防止起面筋,这样做出来的蛋糕会回缩,就不美观,而且口感差。 在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。 搅拌好的抹茶面糊。
3、欧培拉巧克力蛋糕 制作做法 鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
抹茶味的甜点有哪些?
以下是一些抹茶制作的美食:抹茶蛋糕:抹茶蛋糕是一种常见的日本甜点,通常由抹茶粉、砂糖、面粉、鸡蛋和牛奶等材料制成。抹茶蛋糕口感细腻,味道清新,是抹茶爱好者的首选。
饼干酥脆,浓郁的抹茶味和奶香味混合在一起,整个厨房都弥漫着妙不可言的香味,满满的幸福感。抹茶冰激凌20克抹茶粉和150克的牛奶混合,搅拌到均匀无颗粒。
抹茶糯米糍 用料:糯米粉100g 、抹茶粉10g 、细砂糖20g 、油3ml、 猕猴桃1个。
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