本篇文章给大家谈谈红茶慕斯蛋糕卷，以及抹茶慕斯蛋糕怎么装饰窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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慕斯蛋糕
1、慕斯蛋糕的做法如下：操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。奥利奥去掉夹心敲碎。加入融化的黄油拌匀。
2、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主要材料的糕点，与普通蛋糕不同的是慕斯蛋糕不是通过低筋面粉来制作出松软的蛋糕口感，而是用奶油与凝固剂制造出浓稠的冻状，慕斯也是由法语mousse音译而成，意思是奶冻式甜点，入口即化。
3、慕斯蛋糕的做法如下：材料/工具：饼干碎、黄油、奶油、细砂糖、蛋白、吉利丁片、水、香草精、蛋糕模具、碗、擀面杖、食物袋、勺子、电动打蛋器、刮刀、刀。饼干碎放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑状。
4、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
周末在家自制甜品
周末宅在家里自己做点甜点吃 牛奶烤布丁 三个鸡蛋+245 ml旺仔，加70克糖。空气炸锅180度15分钟。豆乳布丁盒子 吉利丁片冷水中浸泡。豆浆+牛奶+代糖加热至50度左右。放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。倒入模具冰箱冷藏。
爆浆芝士芋泥饼 食材：芝士碎，蛋黄，手抓饼，芋泥 做法：芋泥蒸熟加少许牛奶炼乳捣泥，手抓饼提前回温，铺上一层芝士，再铺上一层芋泥芝士，盖上另一片手抓饼，边缘压紧刷上蛋液。
那就做点蛋白糖吧。以上几款点心都是超级简单，零基础的人也能轻松掌握，基本上就是切一切、拌一拌、烤一烤（或者蒸一蒸）就搞定了。除了以上，其实还有很多甜品，简单又好吃，在家都可以自己先试试。
伯爵红茶乳酪蛋糕
【步骤】焦糖饼干压碎，黄油隔水融化后与焦糖饼干碎混合均匀，放入模具中压实（模具为18×18CM的古早蛋糕模具，得用油纸垫底，用慕斯模具更佳，方面脱模。）奶油奶酪提前拿出室温软化，加入细砂糖混合均匀。
【步骤】准备司康体，将粉类、细砂糖混合均匀，加入黄油，用指腹搓成沙状。加入奶油，简单混合成团，避免过度揉搓。司康面团均分10份，滚圆轻微压扁，烤箱180度烤20分钟。
做法步骤：第1步、将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。第2步、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。
蛋白.糖.白醋，依戚风蛋糕作法打到干性发泡。
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